8月の講習の御案内
Honmoku Ruth
 
Heart of the Home Cooking Class
  
 ■コロンビア料理を習いましょう





 

ルスはだんなさまと南米コロンビアから本牧へやってきました。
在日2年。毎日を楽しくすごしています。


ルスさんのお料理はとっても日本人になじめる味と評判です。
今回は青いバナナを使ってシチューを作るお料理です。
(青いバナナは上野のアメ横センターで入手できます)
材料の仕入れの関係で今回のみお教室代が5100円となります。

Menu
Entree       SANCOCHO

Side        PINAPLE JUICE

Dessert       MASHED PEACH
Date
         
          2002年8月31日(土)13時〜 ◆募集中です
         
         
Students
1教室3〜4名
Price

         \5,100(講習代、材料費込み)

Area
         
          本牧にあるルスの御自宅で
Teacher
         
          Ms.Ruth
Notes

お料理&試食をしながらテーブルコミュニケーション。本牧バス停にてお待ち合わせになります。1教室の定員は3〜4名様です。


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Negishi Kim
 
Country America Cooking Class

 

  
  
  
   ■キムさんはサラと同じジョージアからやってまいりました。
   その地方独特の暖かなものをもっていらっしゃします。
   今回は講習ができなかったサラのブレックファーストの講座を
   キムさん流にアレンジしてお出ししてくれるそうです。

   根岸で夏休みを一緒にすごしませんか?
   


 イメージ:ワッフルズ
Menu
Entree  ソーセージグレービーとビスケッツ、スクランブルエッグ添え    

Side   ワッフルズ      

Side   フライドポテトパンケークス    
Date
         
        
          2002年8月15日(木) 11時〜
                
        
Students
1教室4〜6名
Price

         \4,500(講習代、材料費込み)

Area
         
          根岸にあるキムの御自宅で
Teacher
         
          Ms.Kim
Notes

お料理&試食をしながらテーブルコミュニケーション。バス停留所根岸台前にてお待ち合わせになります。1教室の定員は4〜6名様です。



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Zama Leslie
 
Soul food
 
  
  
 ■ソウルフードを習いましょう


レスリーさんから習うハートあふれるソウルフード


たまにはカントリーな環境へ日帰り旅行気分しませんか? 場所は座間。小田急相武台前駅(海老名よりひとつ新宿より) 当日はお教室のお手伝いをしてくれる方が1名つきます。 (相武台前駅でピックアップ)

レスリーさんのマンションの前
レスリーさんお料理はイメージです
 
Menu
Entrance   Marinated and Grilled Pork Loins

Side     Macaroni Salad

Dessert    Apple Crisps
Date
         
          2002年8月31日(土)14時00〜
         
         
Students
         1教室6名
Price

         \4,500(講習代、材料費込み)

Area
         
          座間にあるレスリーさんの御自宅で
Teacher
         
         
Ms. Leslie
Notes

お料理&試食をしながらテーブルコミュニケーション。小田急「相武台前」駅でお待ち合せになります

レスリーさんは親切でとってもHappy parsonです。


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Ishikawa chyo Lakshmi
 
Indian Vegetarian
 
  
 ■インドのベジタリアンを習いましょう

ラクシュミさんは南インドのタモナール地方からやってまいりました。ティルグ語で こんにちはの意味の「ナムスカール」を合い言葉にクッキングクラススタートです。
最初は慎重にラサさんのレシピを元に作ります。

 
ラクシュミさんと娘のキルタナちゃん 
 
Menu
Entrance    Chole ( Garbanzo bean curry)

Side      Puri

Dessert     Apple Raita
Date

          2002年8月18日(日)15時00〜          
          2002年8月28日(水)11時00〜
         
         
Students
         1教室4名
Price

         \4,500(講習代、材料費込み)

Area
         
          石川町にあるラクシュミさんの御自宅で
Teacher
         
         
Ms. Lakshmi
Notes

お料理&試食をしながらテーブルコミュニケーション。「石川町5丁目」のバス停でお待ち合せになります

インドのベジタリアン料理を習いましょう。インドではカーストが高くなるとベジタリアンになるそうです。

ラクシュミさんはインドで英語の先生をしていらっしゃいました。日本語も勉強中だそうです☆ 


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Honmoku Sofia
 
Romantic and relaxing Cooking Class
 


  ■ペルー料理を習いましょう


ペルーのシーフード料理、ムール貝のマリネ、ピーマンの詰め物、チョコのデザート。
明るいソフィアさん一家と楽しい一時を☆ ソフィアさんは明るいラテン型。お教室はアットホームタイプです .

 

 

 
Menu
Entrance      Choros a la Chalaca (large mussel)

Side        Pimientos rellenos (bonnet pepper)

Dessert       Turron de chocolate
Date

         
          2002年8月 9日(金)11時〜
          2002年8月17日(土)11時〜

        

Students
         1教室4名〜6名
Price

         \4,500(講習代、材料費込み)

Area
         
          本牧にあるソフィアの御自宅で
Teacher
         
          Ms.Sofia
Notes

お料理&試食をしながらテーブルコミュニケーション。本牧バス停にてお待ち合わせになります。
本牧にあるソフィアのおうちは海外からの居住者が多く住む住宅街。その一角は綺麗なおうちも多く、お散歩するといろいろな肌や瞳を持った多国籍な人々とすれ違い、とても不思議な街です。

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Honmoku Ruth
 
Heart of the Home Cooking Class
  
 ■コロンビア料理を習いましょう






実物です

ルスはだんなさまと南米コロンビアから本牧へやってきました。
在日2年。毎日を楽しくすごしています。

ルスさんからのお料理の御紹介コメントです 
TAMALES BOGOTANOS, this is a very traditional Colombian dish make with corn flour wrapped in bananas leaves served with a coup of hot chocolate with spices and bread according with traditional custom of Bogot the capital of Colombia. Also as dessert will be a “Postre de Limon” a delicious pie of lemon flavor.

ルスさんのお料理はとっても日本人になじめる味と評判です。
今回はバナナの葉を使って作る包み系のお料理です。

Menu
Entree       TAMALES BOGOTANOS

Side        Postre de Limon

Dessert       Hot Chocolate.
Date
         
          2002年8月3日(土)14時〜
         
Students
1教室3〜4名
Price

         \4,500(講習代、材料費込み)

Area
         
          本牧にあるルスの御自宅で
Teacher
         
          Ms.Ruth
Notes

お料理&試食をしながらテーブルコミュニケーション。本牧バス停にてお待ち合わせになります。1教室の定員は3〜4名様です。


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Honmoku Latha
 
Indian Vegetarian
 
  
 ■インドのベジタリアンを習いましょう


ナンの中にポテトをマッシュして詰めそして揚げたお料理、
マッシュなすとトマトのインド風
マンゴラッシーが今回のお料理になります
 
 
 
Menu
Entrance    Aloo Parata

Side      Brinjal bhartha

Dessert      Mango Lassi
Date
         
          2002年8月 9日(金)11時00〜
          2002年8月14日(水)11時00〜
          2002年8月21日(水)11時00〜
          2002年8月27日(火)11時00〜
         
Students
         1教室3名
Price

         \4,500(講習代、材料費込み)

Area
         
          本牧にあるラサの御自宅で
Teacher
         
          Ms.Latha
Notes

お料理&試食をしながらテーブルコミュニケーション。山手警察前バス停にてお待ち合わせになります。1教室の定員は3名様です。

インドのベジタリアン料理を習いましょう。インドではカーストが高くなるとベジタリアンになるそうです。

本牧にあるラサのおうちは海外からの居住者が多く住むマンション。ルスやソフィアとは
また違ったエリアに住んでいます 。


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