Parihuelaのスープ イメージフォト

●ソフィアのクラスはロングコース　
半日4〜5時間ちかいクラスとなります

おまたせしました。最近ソフィアは？と何度か聞かれたりお問い合わせのありましたクラスがようやく　ソフィアのだんなさまの出張で チャンスが巡ってまいりました〜☆ハッピー☆嬉しい！
やった〜！　しかも間違えないと定評高きシーフード料理です

まずは海老のリマ風ソテー。隠し味にちょっぴりお醤油が香ります、 ペルーは日系人が多く移民した関係でお醤油はポピュラーな 調味料。海外にわたっても健在です 。
さてそんな日本の調味料がペルーの味付けとどう融合されてどんな味になるかお楽しみ下さい

次はソフィアお得意のシーフードスープです。魚のお頭で先に 出汁をとっておいてくれます。さあここからが腕の見せ所。
数々のシーフードと調味料で完璧な迄のスープをつくりあげます。 このスープはペルーの人々に陸に囲まれた新しい世界のスープとよばれているそうです

そしてチョコとココア、ナッツ で作る冷たい初夏のデザート をティータイムにお楽しみ下さい

ボリュームたっぷりのお料理と共にまってます
年間開講数の少ない貴重なクラスですよ〜☆

　2004年6月5日（土）11：00〜16：00くらい