ヤリイカライスの
実物フォト


チェログアバソース
のイメージフォト
　

黒豆の煮込み
実物フォト

チキンスナギモ
と青いバナナ
実物フォト



プエルトリコ Cooking class

May 16 　プエルトリカンコース
5000円 nikiのおすすめ再リクエスト！
Entree:Rice seasoned with squid
* ヤリイカのライス（黒豆煮込み付き）
Main Dish:Chicken gizzards and plantains in onion-garlic sauce
* チキンスナギモと青いバナナ、 オニオンニンニクソース

Desse:Churros (fried dough) with Guava dipping sauce
* チュロス グアバソース。（ ディズニーランドでも有名な）

Toddays coffee:
* 本日のコーヒー

May 22　プエルトリカンコース
5300円 ioさんお薦め柔らか
ポークリブ再リクエスト
*5300円に値下げしました

Entree:Rice with pigeon peas and ribs
*木豆とリブの御飯

Main Dish:Puerto Rico pork roast "pernil asado "
*プエルトリコ風ポークロースト” ペニールアサド "
（すごく柔らかく作るローストポーク” ペニールアサド " ）

Entree:Fried green plantains with garlic sauce
(フライドグリーンバナナ　ガーリックソース）

Dessert:Guava pastries
*グアバ　ペストリー

Toddays coffee:
* 本日のコーヒー

MAY 23 　プエルトリカンコース
4800円

Entree:Chick peas in sauce served over rice
*ヒヨコ豆の御飯

Main Dish:cheddar cheese and stuffed olive balls
*チェッダーチーズとオリーブのボール （種抜きオリーブにピメントやアンチョビーが詰めてあるものを使用）

Dessert:Guava and creme cheese cake
*グアバチーズケーキ

Toddays coffee:
* 本日のコーヒー







リナの魅力その２-テーブルコーディネート。リナの趣味はお料理とテーブルコーディネート。毎回変わるアイデアは素敵な物ばかり。実は日本の100円ショップで調達してきている

お料理をするリナ

春のイメージで飾り付けられている
　

前回は春のお花をイメージしたお皿のセッティング
　


今回のお料理について
のんびりと流れる風。どこまでも青く済んだ空。スカイブルーの海。暖かい気候の中で育まれたカリブのお料理を習いませんか？

プエルトリコの主食は日本と同じ白い御飯。カリビアンママの暖かなライス料理はいつでもほんわり私達を包んでくれます。

今回は実際に食べたり皆さんの声を聞いて「他の皆さんにも是非知ってらいたい！」という再リクエスト特集をおおくりします。 5/16chicken gizzards and plantains in onion-garlic sauce焼き鳥でコリコリ美味しい砂肝の香りと旨味がほのかにあまいグリーンバナナにからみつく。とてもめずらしいメニューです。ヤリイカライスと黒豆煮込み、砂肝、グリーンバナナをひとつのお皿にとりまぜまぜしながら食べるのがリナ家族流。


そして5/22は柔らかいローストポーク！実は３月に他のメニューで応募をかけていたのですが材料 が手に入らなくなり急遽、代用に用意した所思わぬ大人気！。このジューシーさと美味しさを是非みなさんに味わっていただきたく再リクエストです

5/23のメニューは皆さんからの再リクエストの声が高かったメニューです

ほかほか
ボリュームたっぷりのお料理とボリュームたっぷりのファミリーの愛情

御参加おまちしております☆


◆日時　

　2004年5月16日（日）12：00〜16：30か17：00くらい
　2004年5月22日（土）12：00〜16：30か17：00くらい
　2004年5月23日（日）12：00〜16：30か17：00くらい

◆お食事タイム
　リなのお食事タイムは午後16：00くらいからになる予定です。遅めの朝食、もしくはパン等をおもちこまれて、おなかの調整をされてください
　
◆ご講習場所と内容
　京浜急行　神武寺駅（横須賀市）にあるリナさんの御自宅 お料理教室+お食事
◆経路
　神武寺駅　徒歩
◆ご講習人数とご講習代
　1教室4〜6名　　おひとり4800円から5300円
◆お申し込み方法
以下を御記入の上　nikikitchen@yahoo.co.jp　へメールを御送信下さいませ。 Noaさんあて（niki宛ではありません☆）

１）お教室名　リナさんのプエルトリコ料理教室
２）お名前
３）ご希望日　（　　）
４）参加人数　（　　）名　
５）お教室をお知りになったきっかけ


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