■Mixeed berry muffins■
 ミックスベリーマフィン 
 日本語レシピIO
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◆材料


2 cups of flour
3/4 cup sugar
2 1/2 teaspoons of baking powder
1/4 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
1 cup milk
1/2 cup vegetable oil
2 eggs



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◆材料

小麦粉(中力粉) 2カップ
砂糖 3/4カップ
ベーキングパウダー 小さじ2 1/2
ベーキングソーダ 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
牛乳 1カップ
サラダ油 半カップ
卵 2個
お好みのベリー類 ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーなど 1と1/2カップ


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◆作り方

Rinse 1 1/2 cups of your favorite berries( blueberries, raspberries,blackberries). set aside. In another bowl mix 2 cups of all- purpose flour, 3/4 cup of sugar, 21/2 teaspoon baking powder, 1/4 teaspoon salt, 1 cup milk, 1/2cup vegetable oil, and 2 eggs. Mix thoroughly. Gently add in the berries and spoon in to 12 muffins cups. Use baking paper cups in the muffin tin.



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◆作り方

1) ベリーを洗って水切りしておく。ボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、
塩、牛乳、サラダ油、卵を混ぜる。ベリーをそっと混ぜいれる。
2) マフィンカップに生地を入れてオーブンで焼く。




SausageGravy andBiscuits
   ソーセージグレイビーアンドビスケッツ  日本語レシピIO
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◆材料


Biscuits:

2 packs of active dry yeast
4 cups self -rising flour
2 tablespooons of sugar
1 teaspoon baking soda
4 tablespoon soft butter
1/4 cup vegetable shortening
1 1/2 cup buttermilk

Sausage Gravy:

16 ounces ground sausage white gravy pepper cream,
milk or half and half



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◆材料

ビスケット ドライイースト 2袋
小麦粉 4カップ(レシピではself raising flourとなってます)
砂糖 大さじ2
ベーキングソーダ 大さじ1
バター 大さじ4(やわらかくしたもの)
ショートニング 1/4カップ
バターミルク 1カップ半

●ソーセージグレーヴィーの材料;

ソーセージホワイトグレーヴィーペッパークリーム 450g
牛乳かハーフ&ハーフ

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◆作り方

BISCUITS:In a small bowl add 2 (1/4 ounce) packages of yeast with 1/4 cup of warm water.

In another bowlsift 4 cups self -rising flour, 2 tablespoons of sugar, and 1 teaspoon of baking soda.

Mix in with 4 tablespoons of soft butter and 1/4 cup of vegetable shortening mix until crumbly and add theyeast in to the middle and work it in.

Then add in 1 1/2 cups of buttermilk.

Place dough in to a bowl and cover with a dish towel let sit for 45 minutes on a counter top. it will rise 2 times its size.

Pre heat oven to 400*F. After 45 minutes roll dough out on a floured surface.

1/2 inches thick and cut round Biscuits. Place on an un greased baking pan and bake till golden brown.


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◆作り方

1) ビスケット 小さいボウルに1/4カップのぬるま湯とドライイースト2パック(7g)を入れる。

2) 別のボウルにふるった小麦粉、砂糖、ベーキングソーダを入れ、やわらかくしたバター、サラダ油
を入れて混ぜる。(完全に混ざらないでクランブル状でよい)

3) ボウルの真ん中に1を入れて、バターミルクも加えて混ぜる。ドウをまとめたらボウルにふきん
をかけて45分常温で寝かせる。だいたい2倍のサイズになる。

4) オーブンを400度にしておく。45分たったら小麦粉をはたいた台の上に1.5センチくらいの厚
さにのばして、円形にカットする。天板(油は塗らない)に乗せてきれいな焼き色がつくまでオーブンで焼く。





■Key Lime Pie■
  キイライムパイ
  日本語レシピIO
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◆材料
14 ounces( one can)of sweetened condensed milk
1/2 cup lime juice
1 teaspoon grated lime peel
1 1/2 cup of whipped topping ( cool whip)
1 pcs graham cracker pie crust
1 1/2 cups graham crackers
1 1/2 butter
2 table spoons of sugar


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◆材料

コンデンスミルク 400g
ライムジュース 半カップ
ライムの皮 削ったもの小さじ1
生クリーム 1カップ半
グラハムクラッカーパイクラスト 1台
グラハムクラッカー 1カップ半
バター スティック状のもの1本半   
砂糖 大さじ2

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◆作り方

Mix together 14 ounces( one can)of sweetened condensed milk, 1/2 cup lime juice and 1 teaspoon grated lime peel.

mix with 1 1/2 cup of whipped topping ( cool whip)Spoon in to a graham cracker pie crust.

To make a crust mix together in a pie pan 1 1/2 cups of finely crushed graham crackers, and 1 1/2 sticks of melted butter and 2 table spoons of sugar.

mix well and press in to pie pan.Place in the refrigerator for 1 -2 hours.


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◆作り方

1) コンデンスミルクとライムジュースとライムの皮を混ぜ合わせる。さらにホイップクリームと混ぜる。

2) グラハムクラッカーのパイクラストの上に流し込む。

3) クラストを作るにはグラハムクラッカーを粉々に砕き、溶かしたバター、砂糖と混ぜて、パイの型
にしっかり押してしきつめ、冷蔵庫で1,2時間冷やす。