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■リズ原文 |
In a pan with oil add chopped onion,celery,garlic.Cook
5 minutes.Add in chopped zucchini,potato.Add broth to cover the
vegetables.Add thyme to boil.Simmer for 15 minutes til potatoes
til tender stir in the milk and the cheese Don't boil.Add salt and
pepper to taste.Serve with Parmesan.
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■材料 |
にんにくみじん切り
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：小さじ２杯
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| セロリ |
：１／２本 |
| タマネギ |
：１個 |
| ズッキーニ |
：６本 |
| じゃがいも |
：８個 |
| チキンブロス |
：６カップ |
| タイム |
：小さじ２杯 |
| 牛乳 |
：１／２カップ |
| 粉チーズ |
：約大さじ３-５杯くらい |
塩、胡椒
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：適量 |
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■作り方 |
| １） |
にんにく、セロリ、タマネギはみじん切りに。
じゃがいもはダイス切りに。ズッキーニはイチョウ切りにします
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| ２） |
鍋にオイルを引き、ニンニクとセロリ、タマネギを柔らかくなる迄炒めます
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| ３） |
ズッキーニを加え更に炒めます
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| ４） |
じゃがいもを加え更に炒めます
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| ５） |
チキンブロスを加え、タイム、塩胡椒をし、弱火で30分煮込みます
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| ６） |
牛乳はハーフカップ、粉チーズはお好みで（約大さじ3-5杯くらい）いれてできあがり*注 粉チーズは少ないとミルク風味、多く入れるとチーズ風味の
スープになります。好みで味を調整して下さい |
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| 先生：リズ レシピ＆Photo:Niki |
