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■Omelet■ オムレットのレシピ 

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  ■リズ原文
2 well beaten eggs with milk or cream. Have in bowls cooked onion and pepper, chipped ham, shredded chesse tomatoes. In a hot pan with butter. Pour well beaten egg mixture and shake egg to coat pan. Cook till firm and add filling of choice. Fold over and cook till cheese ,melts.
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  ■材料 1人分

:2個

牛乳 又は
生クリーム
:大さじ1
たまねぎ :小さめのもの1/4個
ピーマン :1/3個
ハム :適量
シュレッドチーズ :1/3カップ
トマト :1/4個
マッシュルーム :数個
パプリカ :1/4個
ソーセージ :1〜2本
塩コショウ :適量
バター :大さじ1
 
 
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  ■作り方
1) ボウルに卵2個を入れ、よく混ぜ合わせ、かるく塩、こしょうで調味します。

2) たまねぎとピーマンはみじん切にしてフライパンで炒めておく。トマトとソーセージ、ハム、パプリカ、マッシュルームはみじん切にしておく。これらをボウルにまとめておきます。


3) フライパンに火をかけ熱くなったらバターを落とし、1)の卵液を流し入れます。手早くかきまぜ、2)の具を落としフライパンの端によせて、形を整えながら裏がえし、サッと焼きます。卵の合わせ目をチーズで留める感じに焼いてください。もし卵が破れたら、チーズでふさげます。


※付け合せ ポテト、ベーコン等

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先生:リズ レシピ:Niki コメント:Hiroko

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