シーフード炊き込み御飯。スパニッシュ系アメリカ人御用達のsazon goyaスパイスを入れてたきこむ。このgoyaスパイスを入れると味に深みが出る。アメリカに住むラテン系の人はこれがなければラテン御飯じゃないくらいに使う。