Lina Recipes / Dessert
Apple Pies
アップル・パイ
Recipe:Hiroko
Photo:Naoko

Ingredient 

  • りんご  約650g
  • 砂糖   1/2カップと分量外で適量用意
  • シナモン 小さじ1
  • ナツメグ 小さじ1/4
  • 小麦粉  小さじ3
  • レモンジュース 大さじ1
  • 無塩バター(さいの目にカット) 大さじ3
  • パイクラスト  2枚
Direction

  1. オーブンを180℃に予熱しておく。
  2. りんごは皮をむいて薄くスライスする。
  3. 砂糖、シナモン、ナツメグ、小麦粉、塩少々を混ぜる。
  4. りんご、上記をミックスしたもの、レモンジュースを混ぜ合わせる。
  5. 耐熱皿にパイクラストを敷き込み、フォークで刺して穴を開ける。クラストのふちにハケで水を塗る。
  6. フィリングを入れて、さいの目にカットしたバターをのせる。
  7. パイクラストでおおい、中央に穴を開ける。
  8. クラスト表面にハケで牛乳を塗り、砂糖をふりかける。
  9. 180℃で55〜60分焼いて冷ます。




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