Lina Recipes / Dessert
Churroswith Guava Dipping Sauce
チュロス グアバソース
Recipe:Naoko
Photo:Mariko*

Ingredient

  • バター(またはマーガリン)1/2カップ
  • 塩     小さじ1/4
  • 水     1カップ
  • 小麦粉  1カップ
  • 卵     3こ

  • グラニュー糖 1/4カップ
  • シナモン   小さじ1/4

  • グァバソース缶 1缶
  • レモン汁・水  適宜



Direction

  1. 鍋に、バター・塩・水をいれて加熱する。小麦粉をいれて力強くかき混ぜる。弱火。
  2. 固い生地になったら火からおろす。これに溶いた卵を加えてよく混ぜなめらかな生地する。
  3. 生地が出来たら、絞り出し器を使い、星形の口金で温めたサラダ油へ搾り出す。
  4. きつね色に揚げ色がついたら引き上げ、すぐにシナモンシュガーをまぶす。
  5. グァバソースは缶詰と水・少量のレモン汁を鍋に入れて火にかけなめらかにする。
Memo
搾り出し器はチューブ状のものがなければ、手で成型してフライしてもよい。



| Main |  Rice&Beans |  Sub |  Dessert |  Lina Recipes Top |  HOME |
Copyright© 2006 Niki's Kitchen All rights reserved.