Lina Recipes / Dessert
Mini Blueberry & Cherry Pies
ミニ・ブルーベリーとチェリーパイ
Recipe:Hiroko
Photo:Mariko*

Ingredient 

  • flaky biscuits 生地   1缶
  • チェリー、ブルーベリーのパイフィリング 

  • 小麦粉         3/4カップ
  • ブラウンシュガー   1/2カップ
  • シナモン        小さじ1
  • バター         1/2カップ
  • ナッツ(刻む)     1/2カップ
Direction

  1. オーブンを180℃に予熱しておく。
  2. クランブルを作る。ボウルに小麦粉、ブラウンシュガー、シナモンを混ぜ合わせ、カットしたバターを加えて混ぜ、ナッツを加え混ぜる。
  3. フレーキービスケット生地を8つにわけ、さらに横半分にし、マフィンカップの底に平らにいれる。
  4. スプーンでパイフィリングを入れる。その上に大さじ2づつ【1】のクランブルをのせる。
  5. オーブン180℃で15〜22分ほど色よくなるまで焼く。


Memo
パイフィリングはジャムよりも甘さ控えめです。
クランブルはたっぷりのせましょう。

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