Lina Recipes / Dessert
Monkey Tail Bread
モンキーテイル・ブレッド
Recipe:Naoko
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Ingredient

  • ショートニング 1/2カップ(バターでもOK)
  • 砂糖       1カップ
  • 卵        2個
  • つぶしたバナナ 3本分(1カップ)
  • 小麦粉     2カップ
  • BP       小さじ1
  • 重曹      小さじ1/2
  • 塩        小さじ1/2
  • ピーナツ    1/2カップ
  • チョコチップ   1/2カップ

  • チョコレートフロスティング  大さじ2
  • ピーナツバター        大さじ1
Direction

  1. ショートニングと砂糖を大きなボールに入れてふわっとするまで混ぜる。
  2. 卵とバナナを入れてなめらかになるまで混ぜる。
  3. 小麦粉、BP、重曹、塩を入れて混ぜる。
  4. 粗く刻んだピーナツとチョコチップをくわえて混ぜ、油をうすく塗った型に入れる。
  5. 175〜180℃のオーブンで1時間焼く。焼きあがったら型に入れたまま10分おいてから、型からはずしラックで冷ます。完全に冷めるまで1時間程度。
  6. フロスティング。小さなビニール袋に、チョコフロスティングを入れてレンジで数秒温めて溶かし、ピーナツバターを加え混ぜる。ビニール袋の先を切って焼きあがったブレッドにたらす。


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