Lina Recipes / Sub Dish
Tex Mex Burritos
Tex Mex・ブリトー
Recipe:IO
Photo(image)

Ingredient

  • 牛赤身ひき肉         450g
  • じゃがいも(皮むき刻む) 1+1/4カップ
  • 玉ねぎ (粗みじん切り)   1/2カップ
  • ハラペーニョ (刻んだもの)  2個分
  • スパイシーチリビーンズ缶   1缶
  • 塩               小さじ1/4
  • こしょう            小さじ1/8
  • フラワートルティーヤ      10枚
  • モントレージャックチーズ  1+1/2カップ
    (またはチェダーチーズ)
  • Old El Paso Think ‘n Chunky salsa
  • サワークリーム         1カップ
Direction

  1. 耐熱容器(32cm×22cm程度)に油を塗っておく。
  2. フライパンで牛肉、皮をむいて細かく刻んだじゃがいも、玉ねぎ、ハラペーニョを中火で7分炒める。牛肉に火が通り、野菜が柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら火を通す。余分な水分を捨てる。
  3. スパイシーチリビーンズを加え混ぜ、塩こしょうで味を調え、5分程度かき混ぜながら火を通す。
  4. トルティーヤの中心に1/2カップの【3】をのせ、小さじ2のチーズをふり、巻いていく。巻きおわりは下になるようして【1】の型に並べる。
  5. アルミホイルをかぶせ、オーブン175℃で10〜12分焼く。
  6. サルサとサワークリームを添えていただく。




| Main |  Rice&Beans |  Sub |  Dessert |  Lina Recipes Top |  HOME |
Copyright© 2006 Niki's Kitchen All rights reserved.