Lina Recipes / Sub Dish
Asian-Pear Blue-Cheese Garden Salad
梨とブルーチーズのガーデンサラダ
Recipe:Maki&Hiroko
Photo:Maki

Ingredient

  • レタス         1個
  • くるみ(粗く砕く)   1/2〜1 カップ
  • Karoシロップ(コーンシロップ)
  • はちみつ
  • ブルーチーズ     1/2カップ
  • ラズベリーヴィネグレット
  • 梨(細くスライス)    1個
Direction

  1. オーブンを180℃に熱し、クッキングシートにくるみをのせて5分焼く。
  2. くるみをオーブンから出し、Karoシロップとはちみつを十分にまぶして更に15分焼く。
  3. オーブンから出して冷ます。レタスをちぎって皿に敷き、梨を細長くスライスしてのせる。
  4. 細かくしたブルーチーズを散らして、くるみをのせる。
  5. ラズベリーヴィネグレットを添えていただく。


Memo
【ラズベリーヴィネグレット(ラズベリードレッシング)】
アメリカのスーパー等の市販のものです。ない場合はイタリアンドレッシングに冷凍ラズベリーをブレンダーでピュレにしたものを混ぜて代用するとよいそうです。

【くるみのローストについて】
オーブンからくるみを取り出した後、クッキングシートにオイルをスプレーし、シロップとはちみつでくっついたくるみを1粒ずつバラバラにして並べ冷蔵庫に入れて冷ましていました



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