Lina Recipes / Sub Dish
タラのディップ・トースト
Cod Fish Spread with Toast
タラのディップ・トースト
Recipe:Naoko
Photo:Naoko

Ingredient

  • 冷凍のタラ       150g
  • 牛乳           1カップ
  • じゃがいも(大)     1個
  • オリーブ油       2/3カップ
  • にんにく         5かけ
  • 塩・こしょう        適宜
  • トーストしたパン     適宜
    (Pillsburyフレンチローフ2本使用)

  • オリーブ油・パルメザンチーズ・オレガノ
  • ピメント
Direction

  1. タラは解凍し、塩こしょうをする。
  2. じゃがいもは皮をむいて適当に切り、【1】のタラとともにゆでる。
  3. じゃがいもを取り出して潰し、オリーブ油と混ぜる。
  4. タラはオリーブ油を少し入れてFPでピュレにする。
  5. 【3】、【4】と叩いて細かくしたにんにくを混ぜ、塩こしょうで調味する。
  6. パンを5cmくらいの輪切りにし、オリーブ油・パルメザンチーズ・オレガノを混ぜたものをはけでぬり、軽くトーストする。
  7. 【5】をのせる。トッピングにピメントをのせる。




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