Lina Recipes / Sub Dish
Mashed Cauliflower
マッシュド・カリフラワー
Recipe:Naoko
Photo:Mariko

Ingredient

  • カリフラワー   450g
  • バター      大さじ3
  • 生クリーム    大さじ2
  • 塩・こしょう   適量
  • チャイブ(刻む) 適量
Direction

  1. 塩少々を入れた湯でカリフラワーをゆでる。水気をきってフライパンにあけ、水分をとばす。
  2. FPにかけペースト状にし、バターと生クリームを加える。
  3. 器にもり、刻んだチャイブを散らす。






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