このクラスの先生
ロザンナ
イタリア料理といえばパスタとピザという小麦粉文化を思い浮かべがちですが、ベネチア の主食はお米です。パスタソースと同じ位豊富なリゾットのレシピがあります。次に人気なのがポレンタという、とうもろこしの粉を使ったお料理です。そしてパスタです。この３つがベネチアの郷土料理を支えます。ロザンナさんはそんなベネチア料理を教えてくださいます。


ベニス郊外に生まれ、スイスのビジネススクールでファッションビジネスをニューヨークでインテリアデザインを勉強。ジュネーブ、ロンドン、ニューヨークで広告、ファッション関係の仕事をしてきました。現在はロンドンでめぐり合った日本人のご主人と東京でデザイン事務所を経営しています。そのインターナショナルな経歴とお仕事のおかげで非常に幅広い人脈をもち頻繁に催されるホームパーティーでもゲストには様々な国籍の方々が集まります。日本で簡単に手に入る食材を使った北イタリアの家庭料理を中心にしたクラスは六本木駅から徒歩５分のご自宅で開かれます。ヘルシーなイタリア料理とともにロザンナさんの抜群のインテリアセンスもお楽しみください。


出身国：
イタリア
郷土料理：
日本ではイタリア料理というと南部から南の「小麦粉圏」＝主食が小麦粉でパスタやピザを作り食べる人達のお料理のイメージが強いですが、ロザンナさんの育ったベネチアは北部の一部の地域ヴェネト、ロンバルディア州は稲作圏にあたる地域であり、「リゾット」が大切にされています。リゾットはパスタソース同様、材料が変われば作り方も変わり、ただ具を変えればいいというものではありません。ロザンナさんから様々な種類のリゾットを習いましょう！。いちご、アスパラガス、シャンパン。たくさんのレシピがあなたをお待ちしております。
話す言葉：
日本語と英語ミックス
開催場所：
六本木のロザンナさんのご自宅




ヴェネチアのコース料理　「アドリア海の女王」

 
アーティチョーク
タリオリーニ
イメージ

日付
予約/定員
料金
-
2009/6/23(火曜日)
8/8人
5900円
[予約受付終了]
正式予約：8人
開講時間:10:00-3-4時間前後
2009/6/25(木曜日)
8/8人
5900円
[予約受付終了]
正式予約：8人
開講時間:10:00-3-4時間前後
※ご予約方法につきまして(クリックしてください）

※キャンセル待ちの方法につきまして（クリックしてください）

※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は会員画面にアクセスしてください。ご予約時のパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。



注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所：六本木駅徒歩７-８分　L-GARDENレストランの入り口脇　詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。　



※お子様の参加はできません。