Niki's Kitchen 英語料理教室

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カレンさんのベトナム料理バインセオ

京王井の頭線久我山駅　日本語と英語でのクラスです。駅までカレンさんがお迎えに行きます。
優しい味のベトナムの家庭料理を一緒に学びませんか？


ベトナムではバインセオ専門店が沢山あります。日本の月島のもんじゃ焼きのように、とても大衆的で大人気。米の粉で薄いクレープを作って、その中に炒めた野菜（エビ、肉、野菜等そのときによって中身は変わります）やハーブを包んでいただきます。とてもボリュームがあり、野菜を美味しくたくさん食べるのでとてもヘルシーです。

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バインセオ実物

カインガーチェンボー：鶏手羽先のバター焼き『Canh Ga Chien Bo』
ベトナムの牛肉サラダ『Goi Bo』
バインセオ：ベトナムのお好み焼き『Banh Xeo』
ベトナムプリン『Banh Kem Ca Ra Men』
ベトナミーズコーヒー『Vietnamese Coffee』
蓮茶『Lotus Tea』
アップルサイダー『Apple sider』
ウェルカムドリンク『welcome drink』

welcome

ベトナムプリン（写真をコーヒーシロップバージョンで）


料理の紹介


●カインガーチェンボー：ベトナム風手羽先
名古屋の手羽先と同じくらいベトナムの居酒屋などで定番のお料理です。 肉質はジューシー皮はパリパリ。溶かしバターの香りの秘伝のタレや調理法などで出来上がるベトナムらしいおつまみです。 ココでしか味わえない味をお楽しみください。
※実物↓



●ゴイボー：ベトナムの牛肉サラダ
辛くて刺激的なタイのビーフサラダに比べ、ベトナムのビーフサラダはマイルドで軽やかな味わいが楽しめます。 甘酸っぱい和えタレも特徴的。現地では、これをそのままフランスパンにはさんでバインミーにして食べることも。 人気の一皿です。
※実物↓



●バインセオ：ベトナムのお好み焼き
ベトナムではバインセオ専門店が沢山あります。日本の月島のもんじゃ焼きのように、とても大衆的で大人気。米の粉で薄いクレープを作って 、その中に炒めた野菜（エビ、肉、野菜等）やハーブを包んでいただきます。とてもボリュームがあり、野菜を美味しくたくさん食べるのでと てもヘルシーです。
※イメージ↓

※実物↓



●コーヒー味のバンフラン・ベトナムカラメルプリン
ベトナム独自の超濃厚なプリン。ベトナム南部ではバインフランと呼ばれていて北部ではクリームキャラメルと呼ばれています。 ベトナム旅行中に一度は食べてみる価値のあるプリンとしても有名です。 ベトナムコーヒーをカラメルに混ぜて作る本格的な味わいをどうぞ。
※実物↓こちらがコーヒーシロップバージョンに



●ウェルカムドリンク:ハスの茶
●食事中のお飲み物：アップルサイダー
※イメージ↓



●食後のドリンク：ベトナムコーヒー
食前と食後のドリンクは、二種類をご用意しました。フレンチローストのコーヒーにコンデンスミルクをたっぷり入れた甘いベトナム風コーヒーと、 中国から伝わったお茶にベトナム独特のハスの香りをつけたロータスティー。 二つの旧宗主国が伝えた食文化に、ベトナム流のアレンジが各々ほどこされた、歴史を語る飲み物です。
イメージ↓

※実物↓




※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所：京王線久我山駅で待ち合わせ

※おこさまはティーンエイジャー（１０代から）から参加可能。大人一名としてお申し込みください

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