千葉県市川市、日本語でのクラスです。駅:東西線南行徳駅から徒歩15分。南行徳駅で待ち合わせしてタクシーで待ち合わせ場所まで向かいます。
英国の食用リンゴ ブラムリーを使ったタジン料理のご紹介です。タジンにあったお料理を当日ご紹介します。
ブラムリータジン実物
生のクスクス実物
モロッコのクレープ栗包み実物
●ブラムリーのタジン
英国の食用リンゴブラムリー。さくさくっとしたわたしたちが食べるりんごとは別物。 加熱すればなめらかに煮とろけ しっかしとした酸味とコクの忘れがたい風味がうまれます。ブラムリーのリンゴをつかった特製タジンをご紹介します。
●シラダ ベル ホダル マソローカ
お野菜の温かいモロッコスタイルのサラダ
ジャガイモ、ニンジン、ビーツ、インゲン、トマトと様々な彩の良い野菜を使いながら、モロッコの温かい冬のサラダを作りましょう
※実物↓
●セモリナ粉を使って作る生のクスクス
手作りでつくるクスクスです。モロッコではクスクスは家庭で小さく丸めてつくります。できたてのクスクスの美味しいことと言ったら!他では絶対にマネのできない究極に美味しいクスクスが完成します。時間がかかるため、めったにつくりませんが今回は特別。このクスクスはパンの代わりになります。タジンの付け合わせになります
●ルガイフベルカスタナ
モロッコのクレープ栗包み。晩秋の味をモロッコのクレープに包み揚げて
●モロッコのミントティまたはハーブティ。
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」
※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所:東西線南行徳駅前 NIKIというパン屋の前にて
※お待ち合わせ場所地図
※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人1名としてご予約ください。
※クラスの終了時刻は15時00分前後になります。