Niki's Kitchen 英語料理教室

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ピザ職人アリノさんと作るイタリアの本格ピザ

都営浅草線、西馬込、英語でのクラスです。
イタリアの新年は、盛大なカウントダウンと恒例の打ち上げ花火で迎えます。
元旦よりも大晦日のほうが盛り上がり街中お祭り騒ぎ。しかし2日から仕事始めのところも多く、元旦だけがお正月です。 日本人にとっては物足りない気がします。むしろキリスト教では1月6日の「エピファニア」という祝日まではクリスマス気分が残っています。
子供たちは「エピファニア」の前日に大きな靴下をつるしておいて、魔女がプレゼントをも持って来てくれるのを楽しみに待っています。


1月はイタリアで人気の定番メニューをご紹介。
イタリアの料理学校でみっちりピザの作り方を勉強して来たアリノさんから、基本的なピザを4種習います。家庭で作れる本格ピザを楽しみましょう!
●1月は東京クラスのみになります。
●平日は最少開講人数が7名になります
●ご依頼:場所を借りている関係で、運ぶ荷物の運搬量がかぎられてしまっていて、 飲み物類をあまり多く運ぶことができません。 そのためこのクラスではワインをはずさせていただいているのですが、もしどなたかワインをお持ちになってくださる方おいででしたら事務局までご連絡ください。
もしワインを買ってきてくださる方がいたらおひとりさま300円前後当日現金での回収があります。

●アリノさんのお買い物の当日のお手伝いを2名募集します。10:15に西馬込駅そばの文化堂で待ち合わせです。
詳しくはまたお伝えします
お手伝いしてくださった方は料理教室代より1400円お値引します。

開催日時


メニュー


料理の紹介


■Minestrone.手作りパスタの入ったミネストローネ
食卓に欠かせないスープ料理。食文化のあるところには必ず独自のスープ料理があるほどに、
スープは各国の食文化に深く根付いています。イタリアを代表するスープといえば、「ミネストローネ」ですね。
ミネストローネはイタリア語で沖縄のチャンプル(ごちゃ混ぜ) と同じ意味を持つ言葉。 材料は各家庭によって様々ですが、野菜がたっぷりの優しいスープは、心も体もホっと落ち着かせてくれる味わいです。ミネストローネに浮かべる手作りパスタつくりも楽しさの一つです。スープにほくほくとした温かみを与えてくれます。
※実物↓



■Pizza:funghi,margherita,seafood,anchoves.
4種類の本格ピザ
イタリアの料理学校でみっちりピザの作り方を勉強して来たアリノさんから、基本的なピザを4種習います。
家庭で作れる本格ピザを楽しみましょう。
●マルゲリータのピザ
●山の幸フンギのピザ
●伝統的なアンチョビのピザ
●海の幸フルッティ・ディ・マーレのピザ
イタリアのピザは日本のように色々なソースはありません。
代わりにトッピングを代えることで様々な特色を出します。アリノさんはピザ職人として現役のプロです。
そのためこのピザを習えば一生の力になります。イタリアまで習いに行くと費用がかかるし、まして学校に入るとなるとそれなりのパワーが必要ですが、
何年もイタリアの学校で習ってきたアリノさんから プロの方法を習って自分のものにしてしまいましょう。
アリノさんの得意技はナポリスタイルのピザの生地つくりです。これはピザの生地をを空中に飛ばすことで生地を成型する方法です。アリノさんに一声おかけすればイタリアの方法を見せてくださいます!
※ピザあれこれ↓



■Italian saladas
アリノさんのイタリアンサラダです。実演でお見せします。


■Tiramisu. 日本でも広く親しまれているイタリアの定番デザートといえば「ティラミス」。
イタリア語で「私を引っ張りあげて!」という直訳から、「私を元気にして!」という意味があります。
マスカルポーネとクリームの甘みとコーヒーの芳醇な香りが絶妙にマッチした美味しいデザート。
落ち込んでいる人を元気付けるために、疲れたときの自分へのご褒美に、これを食べて「ティーラ ミ スー(元気を出)」しましょう! デザート作りが大好きなアリノさんによるプロの味を伝授いたします。


■Drinks
お飲み物

Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、
フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。


お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
※ご予約方法につきまして(クリックしてください)

※キャンセル待ちの方法につきまして(クリックしてください)


※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は会員画面にアクセスしてください。ご予約時のパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。



注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:都営浅草線西馬込駅徒歩5分。直接集合。 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※お子様は10歳から参可可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。