Niki's Kitchen 英語料理教室

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ショートタイムクラス Robs New Year Brunch

東京、千歳船橋(新宿から小田急)英語でのクラスです。
美味しいお料理をきちんと習いたいけど、帰りの時間が気にかかる…。小さなお 子さんを連れて行けたら気が楽なのだけど…などなど、さまざまな事情で料理教 室から足が遠のいている方のため、ロバートが二品程度のショートタイムのクラ スを開講しています。家で作れて味は本格的、そんな嬉しいメニューが登場。さっ と習ってさっと帰れる気軽なクラスです。ロバートのクラスに参加したことがな い方のお試しとしてもお勧めです。

今月は、ブランチの定番として人気のエッグベネディクトとエッグフロレンティー ナを習います。

●ショートタイムクラスは平日限定です。週末開講の場合はメニューを一部変更 し、通常クラスとなります。

●ロバートのクラスの特徴は「舌で味を学ぶ」です。調理過程での試食の回数が 多く、料理の味がどう変わっていくか、実感しながら習うことができます。

●ロバートは、既製品のソースなどの使用を極力避けていますので、 実際の料理にどんな材料がどのくらいの量入っているかがわかります。塩分や脂 肪の含有量を知りたい場合も安心です。 ●クラスでは、時間をかけて取った本格的なスープストックなどを使いますが、 手間を省くための代替手段も、可能な限り紹介していきます。

開催日時


メニュー


料理の紹介


●Homemade Granola with Vanilla Yogurt and Berries
(自家製グラノーラ バニラヨーグルト添え)

グラノーラはブランチに限らず、朝食におやつに重宝する万能スナック。市販品 からあれこれ選ぶのも楽しいけど、ナッツ、シリアル、ドライフルーツを好みに 合わせれば、マイ・グラノーラが作れます。クラスではロバートお薦めのブレン ドを紹介。ヨーグルトとベリーを添えてヘルシーな一皿の完成です。


●Eggs Benedict
(エッグ・ベネディクト)

イングリッシュマフィンを二つに切り、スモークハムとオランデーズソースをの せるエッグ・ベネディクトは、まさにブランチメニューの王様。美味しさのポイ ントはやはり、濃厚でしかも滑らかなオランデーズソースです。ソースを得意と するロバートが、効率よく失敗なくできるコツをお教えします。


●Eggs Florentine
(エッグ・フロレンティーナ)

エッグ・フロレンティーナはエッグ・ベネディクトのベジタブル版。ハムの代わ りにほうれん草をのせます。この料理に限らず、グラタンやピザなどで「フロレ ンティーナ(フィレンツェふう)」という名がつく料理には必ずほうれん草が登 場しますが、これはほうれん草をフランス国内に広めたのが、イタリアはフィレ ンツェ出身のカトリーヌ・ド・メディシスだったからという説が有力。世界史を 賑わせた美食家にもつながるメニューなのです。


●Brunch Potatoes
(ハーブをふんだんにつかったブランチポテト)

ハッシュドポテトと並ぶ人気のブランチポテト。フレッシュハーブが食欲をます ますかき立てるボリュームたっぷりなベジタブルメニューです。しっかり味で冷 めても美味しいので、お弁当のおかずにも。


Coffee
(コーヒー)

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:ロバート自宅-

※お子様も参加可能