Niki's Kitchen 英語料理教室

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アメリカ南部テネシーのジャックダニエル料理

都営三田線志村三丁目にあるラトーニャさんの御自宅での英語でのクラスです。日本語もできます。
アメリカ南部、テネシー州リンチバーグ。人口361人の小さな町にジャックダニエル蒸溜所があります。
この土地ならではの鉄分を含まない上質の湧き水、ウィスキーを熟成されのに最適な気候、 まろやかなテネシー・ウイスキー「ジャックダニエル」を産み出しました。

産みの親のジャックは生前、良く自宅に大勢の人を呼び 美味しいジャックダニエルとお料理をふるまったそうです。 肉厚な身とふっくらとした食感としたたるポークチョップは、 ウィスキーグレーズがしっかりとまとった熟成された美味しさが自慢です。

アメリカではジャックダニエルを使ったお料理を提供するレストランTGI フライデー、 ジャックダニエルの入ったミックススパイス、ジャックダニエルの香りがするコーヒーなど数々の名産品が愛されています。

アメリカンスピリットを一緒に楽しみましょう。

開催日時


決済方法

■銀行振込・ネットバンキング
クレジットカード決済は対応していません

メニュー


料理の紹介


●草原のキャロットスープ
オレンジ色が美しく放つキャロットスープ。ラトーニャさんのお気に入りスープです。
こどものころ、ラトーニャさんがおかあさんに良くつくってもらっていたそうです。
カロチン豊富な根菜を使ってのスープ、栄養価も高くお薦めです!
リッチなフレーバーとほんのり甘さがお口に残る、絶品スープを召し上がれ♪


●ジャックダニエル・ポークチョップ(豚の骨つきロース肉)
テネシーの名物焼き肉といえばこちら。したたる脂が美味しいジャックダニエルのポークチョップ。
生前ジャックダニエルは良く人を呼びジャックダニエルをつかった
美味しいお料理をふるまったといわれています。
そのインスピレーションを受け継いだウィスキーグレーズは、
今でもテネシーの人々を魅了してやみません。
ジャックダニエルのウィスキーグレーズをつかった最高のソースを
お肉がたっぷりとしたポークチョップにひたしながらいただきます。


●ローストガーリックとローズマリー風味のマッシュポテト
柔らかい土の畑から獲れたジャガイモとガーリックの風味を練りこんだ、
美味しそうな匂いが特徴のマッシュポテトです。
NYのデリメニューでも大人気。けれど心がこもったアメリカの家庭の味が一番。
優しい味わいの滑らかな舌触り。
料理のわき役にも細やかな配慮が施されています。


●インゲンのアーモンド焼き
温かいインゲンとアーモンド。サクサクとした
食感が一度食べたら忘れられない人気のアペタイザーです。
丁度良い焼き加減まで香ばしくグリルいたします。


●自家製ブラウニーで作る苺とバナナのトライフル
■アメリカではおなじみのチョコレート菓子ブラウニー
このお菓子の由来は北欧の妖精です。
仕事から疲れて帰ってきて、そのまま眠ってしまった後、
お部屋を片付けてくれる「妖精ブラウニー」。
このお菓子と妖精が同じ色をしていたことから、
「ブラウニー」と名づけられたといわれています。
しっとりとなめらかな、大人の味のブラウニーを焼き、トライフルを作ります。


■遊び心をたっぷりと取り入れたトライフル
ラトーニャさん自慢の自家製ブラウニー、中に新鮮で甘酸っぱい苺と、
とろけるような美味しさのクリームにリキュール。
さまざまなものをいれながら 軽さとなめらかさを追求したスペシャルデザートです。
ポイントはブロックを組み立てるように丁寧につくること。
まるで絵本の中から飛び出してきたような愛らしさにうっとりしてしまいそう。

まさに1粒で2度美味しいバレンタインにふさわさいデザートです。


Tea or Coffee
●紅茶かコーヒー


●ゴスペルソング
黒人音楽をルーツに持つ、軽快で力ある讃美歌。
ウーピー・ゴールドバーグ主演で大ヒットしたコメディ「天使にラブ・ソングを…」さながら
子供のころからゴスペルを聞き、歌い、指導をしてきたラトニャさんによるプチレッスン。

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」



注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所★地下鉄志村三丁目駅でお待ち合わせ。徒歩10分の先生のご自宅に皆さんでむかいます。






※おこさま連れはおんぶのできる赤ちゃんまたはティーンエイジャー(10歳)から参加可能。大人1名でご予約ください。