Niki's Kitchen 英語料理教室

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Kathy’s Sunday Bake Shop キャシーのサンディベイカリーショップ

新横浜英語でのクラスです。

日曜日にだけ開かれるキャシーの「サンディベイカリーショップ」へようこそ。 最近NYやロサンゼルスを中心に、品質にこだわったヘルシーでおしゃれなベーカリーショップ が いくつか登場し絶大な人気を集めています。 カップケーキや、伝統的なデビルケーキ。ブラウニー、チーズケーキ、マフィン。 といったマストアイテムの他に様々なアレルギーに対応するケーキや注目のグルテンフリーケーキなど。 お店のメニューやこだわりが所狭しと並んで訪れる人を魅了します。
キャシーのベイカリーショップメニューはクロワッサンみたいなユダヤのクッキー、少しずつ違うクリームのチョコレートの味わいが楽しめるデビルケーキ、そして最近注目のグルテンフリーケーキを並べます。ランチには焼きたての自家製クロックムッシュとスープを添えて。ぜひお越しください。

開催日時


メニュー


料理の紹介


Hot croque monsieur sandwich served with potato & clam saffron soup
●ベイカリーランチ: 焼きたてクロックムッシュ &ポテトとアサリのサフランスープ(サービス作り済み)
クロックムッシュの名前は「かりっとした紳士」という意味。1910年パリのカフェメニューに登場しました。
自家製パンの間にハムとチーズを挟みバター風味のソースを塗って焼き上げます。
添えるスープは春らしくポテトとアサリのサフランスープ。
サフランと魚介の香りがブイヤベースのような軽やかな風味を生み出します。
クロックムッシュ、サフラン、あさり。共にこの香りがワインによく合います。


Traditional Chocolate Devil’s Food Layer Cake
●伝統的なチョコレートデビルケーキ(実習)
NYを中心にしたアメリカのベイカリーショップには自分の特別なチョコレートケーキを有しています。
日本ではスターバックスで見かけることも。キャシーのサンディベイクショップでは
しっとりとしたチョコレート生地に濃厚なチョコレートクリームやビロードのようなアイシングなどを段々に重ねます。
少しずつ違うクリームのチョコレートの味わいが楽しめるケーキです。 一人一台作って持ち帰ります。


Rugelach Cookies
●ルーゲラークッキー
NYのジューイッシュ(ユダヤ)のクッキー 。
クロワッサンみたいな形に巻いて、中身はジャムとかチョコチップとか
シナモンシュガーとかいろんな種類があります。アメリカでもジューイッシュの住んでいる
コミュニティでしか見かけることがなく、知らない人も多いですよ。
生地は、サワークリームまたはそれにしっとりしたフレーク状の質感を与えるクリームチーズから作られます。
クッキーをつくってお持ち帰りできます。


Lemon, Rice & Polenta Cake
●レモン ライス ポレンタ ケーキ(作り済み レシピ付き)
グルテンフリー。ベジタリアン、ローフード、マクロビオテックと同様に、
アメリカのヘルス雑誌などで最近よく特集されます。
「グルテン」とは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種で、
この代わりに米やコーン類を使用します。 最近ベーカリーショップでも人気のグルテンフリーケーキをお出しします。
午後のコーヒーブレイクにぴったりですよ。


Rose wine
●ロゼワイン


Coffee or tea
●コーヒーか紅茶

※イメージ写真は料理名の説明としてのものであり、実際のデザインとは異なります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅

※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人1名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。