Niki's Kitchen 英語料理教室

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A is for Apple, P is for Pear

新横浜英語でのクラスです。
A はアップルパイのA. Pは洋梨のPです。 アメリカの市場には秋になるとたくさんの林檎や洋梨が並びます。 しぼりたての生りんごジュースの美味しいことったら。 有名なビートルズのりんごのレーベル「グラニースミス」。 日本では紅玉と呼ばれている「ジョナ・ゴールド」。 一口食べると口の中が酸っぱくなる「ピンクレディー」という品種もあります。 わたしは「暖かいアップルパイ」が大好きです。 日本では特殊で新しい林檎の品種を手に入れるチャンスがあります。 この秋、新しい品種を手に入れて一緒に「アップルパイ」作りにチャレンジしてみましょう。
※9.10月で同じメニュー。各クラス1回だけ開講です。

開催日時


メニュー


料理の紹介


Fall vegetable tart served with celeriac and fresh mushroom soup and homemade potato rosemary bread
●セロリアックと新鮮なキノコのスープ、ポテトとローズマリーの自家製パン、野菜のタルト。(作り済みサービス)
わたしたちの身近な秋を食事の中から発見してみましょう。
タルト生地には、野菜の風味を向上させるためのハーブで香り付けを。
そしてクリスピーな仕上がりになるように焼きあげます。
セロリアックは根セロリ、芋セロリ。フランスではセロリラブといわれます。
セロリの品種で、セロリに似た風味とナッティな味わいを持っています。
料理の付け合わせにされることも多く、多彩なアレンジが楽しめます。
一年中手に入りますが、特に9月から4月にかけてが、最高の状態です。


Deep dish apple pie served with rum cider sauce
●深皿のアップルパイ ラム酒シードルソース(実習一人一台)
新しい品種の林檎を使いながら
あなたはここまでたっぷりの林檎が入ったパイを経験したことがあるでしょうか。
さぁ一緒に最新のアップルパイのレシピを勉強しましょう。
このアップルパイはスパイスやレーズンを使いながらバターたっぷりのクラスト生地で
覆うことで、りんごのジュースをたっぷりとパイの中に封じ込めます。
一人一台中サイズのアップルパイを作って家に持ち帰ります。


Mini apple pie
●小さなアップルパイ
新しい品種の林檎を使いながら
小さなアップル・パイは、朝食や午後のおやつにぴったりです。
甘いりんごでいっぱいのサクッとしたペストリーは、秋の御馳走です。
みんなで作って家に持ち帰りましょう。


Pear and almond tart
●アーモンドと洋ナシのタルト(作り済みサービス)
梨とアーモンドはとても相性の良い素材です。
素晴らしい秋の味を作るために、スウィートアーモンドペーストをベースにして
リッチなナッティ(木の実)の香りを出し、上品な甘さの洋ナシを甘いサクサクとしたパイの上に
飾ります。この季節、これ以上に美味しいものはありません。


Asian pear sparkler cocktail
●梨のさわやかなカクテル
秋の味わいをたっぷりと楽しめる爽やかなカクテルをどうぞ


Coffee, tea
●コーヒーか紅茶

※イメージ写真は料理名の説明としてのものであり、実際のデザインとは異なります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅

※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人1名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。