Niki's Kitchen 英語料理教室

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マンダリンオリエンタルのパスタシェフ 昇格記念メニュー

都営浅草線、西馬込、英語でのクラスです。
アリノさんがマンダリンオリエンタルのパスタシェフに昇格しました。 それを記念して おもてなし感いっぱいの特別なイタリアン料理をご用意いたしました。 焼きたてのイタリアン・ローストポークはオリーブと一緒にソースを作りフレグラに絡めます。 かぼちゃのソースはイタリアでも大人気。 このかぼちゃの特製ソースを使うことで、ご馳走度がぐっとアップして お手軽なおもてなし風のお料理が作れます。 イタリアの各地には「ヌテラ・カフェ」というファーストフード店があり、そこではヌテラを使用したクレープ、ピザ、パンなどが楽しめます。 そんなイタリアの人達が大好きなドルチェ・ピザを焼き上げます。 ヌッテラはイタリアの家庭に1瓶常備が当たり前。 普通にパンに塗ってももちろんおいしいけど、ちょっと工夫してお菓子作りに使うといつものチョコ味よりワンランク上のお菓子が簡単にできちゃう! イタリアン魂満載の食卓を一緒に楽しみましょう。

●お買い物のお手伝いを毎回2名募集します。10:15に駅前のスーパーで御待ち合わせいただいて荷物の運搬とお買い物をお手伝いください。 おひとり1600円引きです。

開催日時


メニュー


料理の紹介

br> Fregola sarda con maiale e olive nere
●フレゴラ オリーブとローストポークのソース
イタリアの中でもサルディーニャ島にしかないパスタがフレグラです。
そのパスタと、オリーブの実をつかったイタリア風ローストポークを使って作るソースを絡めて頂きます。
フレグラの製造方法は小麦と塩を混ぜ合わせ細かく切った後、オーブンで一度焼かれています、その工程を経た乾燥パスタを使います。
このパスタはクスクスより大きめで、実際食べると口当たりはとてもなめらかですが噛みごたえよく、もっちりとした食感が嬉しいパスタです。
この種類のパスタを口にした方は少ないかもしれません。
是非この機会に始めての食感とサルディーニャの緑あふれる大地をイメージしながらを楽しんで下さい。
※イメージ↓



Branzino con salsa di zucca e verdure stagionali
●スズキのパンプキンソース
イタリア料理ではスズキのような白身魚が良く登場します。
濃厚なコクと甘みのかぼちゃのソースて旬の一皿を仕上げます。
イタリア語でかぼちゃの事をズッカと呼びます。
イタリアではかぼちゃのリゾットやかぼちゃのラザーニャと共にお魚にカボチャソースを
添えたお料理も人気です。
このかぼちゃの特製ソースを使うことで、ご馳走度がぐっとアップして
お手軽なおもてなし風のお料理が作れます。
※イメージ↓スズキを使いデコレーションをおもてなし風にします。飾りつけかたは当日のお楽しみ



●シチリアのオレンジサラダ

Insalata di arance
●シチリアのオレンジサラダ
シチリアには甘いオレンジと辛い玉葱を使ったサラダがあります。
ちょうどスイカに塩をかけて食べるような、思いがけない組み合わせです。オレンジの新しい発見にどうぞ
※イメージ↓
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Pizza dolce nutella e fragole
●イチゴなどのベリーをのせたピザ・ドルチェ
デザートに食べる甘いピッツァ「ドルチェピッツァ」。
いつものチーズをヘーゼルナッツの香ばしさとカカオの風味が絶妙なバランスのスプレッドの
ヌッテラに変えてイタリア人の愛する豪快なデザートを作ります。
イタリアの各地には「ヌテラ・カフェ」というファーストフード店があり、
そこではヌテラを使用したクレープ、ピザ、パンなどが楽しめます。
※イメージ↓



Drinks ●お飲み物(お茶など) ※荷物の運搬の関係でお飲み物をたくさんご用意できないため、 各自お飲み物、ワイン ビールなどお飲みになりたいものは、はご自由におもちください

Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。


※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:都営浅草線西馬込駅徒歩5分。会員制クラブ内での開催。直接集合。 詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 

※お子様は10歳から参可可能です。その際はお子様の料金をお支払いいただきますので別途ご連絡をください。