Niki's Kitchen 英語料理教室

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サンクスギビングのお菓子作り

新横浜英語でのクラスです。
サンクスギビング(感謝祭)はアメリカの人達の最も伝統的な休日です。 この日は特に、人種の境目をなくして食事を楽しもうとする多民族国家アメリカならではの祝日。 そのルーツをさかのぼると1621年。この年、特に収穫が多かったのでアメリカに渡ったイギリスのピューリタン(清教徒)の人達が それまで互いにいがみ合っていた現地に住むネイティブインディアンの部族を招待して、神の恵みに感謝して共にご馳走をいただいたことが始まりです。 現代では毎年11月の第四木曜日を祝日とし祝われています。 感謝祭は米国の北東部マサチューセッツで開かれて以来、カボチャや七面鳥といったこの地域に自生しているものを使う習慣があります。 ほとんどの家族は、自分の家族のレシピを世代間で共有しています。そのため色々な家庭を巡ってそれぞれの家庭に伝わるお料理を楽しむ最高の日でもあるのです。 一緒に我が家のアメリカの感謝祭のディナーを楽しみましょう。

開催日時


メニュー


料理の紹介


Baked turkey & stuffing served glazed carrots, sweet potato soup and homemade dinner rolls.
●ロースト・ターキーと詰め物、ニンジンのグレイズそしてスイートポテトスープ、自家製ディナーロール(作り済みサービス)
我が家の伝統的なサンクスギビングスタイルをみなさんと共に楽しみたいと思います。
ターキーに詰め物をするかしないか、皮をシットリさせるかパリッとさせるか。
オーブン焼き、炙り、スモーク、深いポットで揚げるものまで。自由な国アメリカ、人種のるつぼアメリカ。
たくさんの種類の食べ方があります。我が家の伝統的なロースト・ターキーと詰め物をお楽しみください。


Traditional Pumpkin Pie
●実習:伝統的なパンプキンパイ
サンクスギビングに欠かせない焼き菓子と言えばこちらパンプキンパイ。
1621年最初に開かれた感謝祭でかぼちゃが振る舞われたことの象徴として今でもほとんどのアメリカの家庭の必ず食卓に上ります。
中でも重要なのがパンプキンの香りを良くする為のパンプキンスパイス。シナモンとナツメッグなどいくつかのスパイスを使うのですが
これを使うといちだんと深い味わいが生まれます。
ひとり1個ミニパンプキンパイを作成してお持ち帰りします。


Pecan Pie
●実習:ピーカンパイ
アメリカ南部ではサンクスギビングにピーカンパイを作る習慣があります。
ピーカンパイは使う材料から非常に高価で豪華なパイとしても知られています。日本ではめずらしいパイですが、
香ばしいピーカンナッツとさくさく感で、一度食べたら必ずトリコになりますよ。
まるごとアメリカをお届けします。ひとり1個ミニピーカンパイをお持ち帰りいただけます。


Pumpkin Whoopie Pies
●パンプキンウーピーパイ(サービス作り済み)
アメリカ東部のニューイングランド地方やペンシルバニアのアーミッシュたちの間で食べられてきた伝統的なお菓子で、
名前の由来は農夫たちのランチボックスにデザートとして入っており、、みんな「ウーピー!(わーい!)」と言って喜ぶことから、
この名前がつけられたそうです。かぼちゃのパンプキンウーピーパイを作って皆様に御馳走いたします。


Red wine
●赤ワイン


coffee, tea
●コーヒーか紅茶

※イメージ写真は料理名の説明としてのものであり、実際のデザインとは異なります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅

※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人1名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。