Niki's Kitchen 英語料理教室

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サマーピーチパーティ

新横浜から徒歩5分、坂の上にある素敵なおうちでの英語でのクラスです。

ピーチの収穫が始まるとすぐに、アメリカーの農家の台所では、たくさんのピーチが積み上げられ、 カップケーキ、パイ、自家製アイスクリームの材料として、様々に変化をとげていきます。 ピーチはアメリカで特に人気のあるお菓子素材のひとつです。 そこで桃を使った新しいお菓子を皆さんと共に楽しみたいと思います。 初夏には旬を迎える桃ですが実は「美容効果」もあります。 欧米では、女性をほめるときに桃が使われていて「あなたは桃のようだ」 という褒め言葉は「あなたはとってもすてきな人だ」という意味をあらわすのです。

甘い果汁と柔らかい果肉を備えた桃。軽めのスポンジケーキにピーチジュースをしっとりと 染み込ませ、さわやかな夏の味を作り上げてみましょう。

開催日時


メニュー


料理の紹介


●Ginger Chicken Wrap sandwich served with Sweet Potato Fries and corn muffins
スタイリッシュランチ:ジンジャーチキンラップサンドイッチ/スイートポテトフライ/コーンマフィン(ランチ作り済み)
今回のテーマは「サマーピーチパーティ」。ピクニックを想定して持ち運びしやすいお料理を
ランチに選びました。
新鮮な夏野菜をジンジャーチキンと共にラップするサンドイッチはみなさんに日常にアイデアを
生んでくれると思います。甘しょっぱいスイートポテトフライとコーンマフィンは
多彩な組み合わせの味のパートナーになります。


●Maple and Peach Pudding Cake
メイプルと桃のプディングケーキ(実習)
メイプルシロップと黒糖で焼き上げた桃を使い軽めのケーキに仕上げます。
アメリカの桃のお菓子と言えば南部のピーチコブラー
(クッキー生地をそぼろ状にしてベイクドピーチに添えたもの)が有名ですが
この「メイプルと桃のプディングケーキ」は新たな風を運んできたとわたしは感じています。
従来のプディングケーキは固くなったパンにプディング液を染み込ませて焼き上げるものですが
このレシピは軽めのスポンジケーキを専用に焼き上げてから作ります。 一人一台作って家に持ち帰ります。


●Coconut and Rum Panna Cotta with Grilled Pineapple
ココナッツとラム酒のパンナコッタ グリルしたパイナップルを添えて(作り済み)
パンナコッタのパンナは生クリーム、コッタは煮る、というイタリア語で、
生クリームを加熱して作った、という日本でも既にお馴染みのイタリアンデザートです。
今回のパンナコッタは夏向きの素材、ココナッツとラム酒、パイナップルを加えて作ります。
リフレッシュにいかがですか?


White Chocolate and Raspberry Squares
●ホワイトチョコレートとラズベリーのスクエア(実習)
ホワイトチョコレートのまろやかな甘味とラズベリーの酸味が口の中でさわやかに広がる
美味しいスクエアケーキです。趣は白いブラウニー。
フランボワーズとフランス語で呼ばれるラズベリーは香り豊かで力強いアロマを生み出します。
さわやかな夏の味を作り、自宅にお持ち帰りください。


Wine
●ワイン


Coffee, tea
●コーヒーか紅茶

※イメージ写真は料理名の説明としてのものであり、実際のデザインとは異なります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅

※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人1名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。