Niki's Kitchen 英語料理教室

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ホリディシーズンのはじまりです

新横浜から徒歩5分、坂の上にある素敵なおうちでの英語でのクラスです。

11月はホリディシーズンの始まり。夏は溶けてしまうチョコレートケーキも この季節になるとゆっくりと制作を楽しむことが出きます。 今月のタイトルは「キャラメル・ブランコ・ムースケーキ」 ミルキーなムースをたっぷりと使ったケーキです。お店で売っているような仕上がりなるのでおすすめです。

開催日時


メニュー


料理の紹介


●1.The トスカーニ風チキン (サービスランチ 作り済み)
新鮮なハーブ、ニンニク、ジャガイモとレモンをトッピングして、ゆっくりと鉄鍋で焼いた柔らかなチキンのメインコースです。 軽く揚げた新鮮な季節の野菜がともに提供されます。 そして「フリセッレ(Friselle)」と呼ばれているイタリアンスタイルのパンも 食事に添えられます。これはしっかりした噛み答えのあるパンで、お皿に残ったソースをつけて食べるのにおすすめです。 この珍しいフリセッレですがイタリアのプーリアの保存食です。昔、巡礼者たちがこのフリセッレを旅に持参して、 海水に浸けて味をつけて食べていました。


●2.キャラメル・ブランコ・ムースケーキ
そろそろ季節は涼しく移り変わってきます。そこでチョコレートのケーキを焼き始めましょう。多くの層のあるケーキは アーモンド風味のメレンゲを使った焼き菓子のダックワーズとホワイトチョコレートのムースとジェノワーズのケーキが 基礎になっています。これからの季節に何度も焼いて楽しめることと思います。 このケーキは一人一台小さなケーキを実習して家に持ち帰ります。


●3.チョコレートパンプキンパイ
パンプキンパイといえば伝統的な感謝祭のお菓子ですが、今回御紹介させていただくのは新しいバリエーションです。 ほろ苦いチョコレートケーキの層がクリーミーなかぼちゃのフィリングの周りをコーティングします。 カボチャのフィリングは、チョコレートまたは、滑らかな絹のような味を与えるために加えます。 パイは最後の仕上げのためのミルクチョコレートで飾られています!作り済み。みんなで食べましょう。


●4.赤ワイン


●5.紅茶かコーヒー

※イメージ写真は料理名の説明としてのものであり、実際のデザインとは異なります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅

※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人1名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。