小田急線新百合ヶ丘（川崎市）
英語もしくは日本語でのクラスです。
タイのランチには人気メニューがたくさんあります。 都会で働く女性のライフスタイルにぴったりなものを今回ご紹介します。簡単でさっと作ることができ、しかもスタイリッシュ。 これはミキが若くて、シングルで、かつてOLだった頃にオーダーしたようなランチ...女友達と一緒に、 あるいはクイックランチデートに..。３つのメインディッシュをつくりますので、どれをご飯に合わせても完璧なタイランチが出来上がります。
ステキな女性達のために秘密の美の要素を入れて。さぁ召し上がれ
ミキさんのある日の食卓↓
Welcome drink ( chrysanthemum tea )
●ウェルカムドリンク：クリサンサマン （菊花茶）
溜まった疲れを取るといわれている菊茶でホッとしましょう。 ナチュラルでみずみずしい味がします。
※イメージ↓
Beef green curry ( Gang keaw wan neur )
●おかずその１：ゲーン・キョワーン・ヌアー（ビーフグリーンカレー）
このグリーンカレーはミキの一押し。 芳醇なココナッツミルクと牛肉そして茄子の優しいグリーンカレー。 タイの唐辛子、コブみかん、 カーといったタイの生姜etc から生まれる独特の旨みと程よい辛さの特製スパイススープです。 ライスの香気と混ぜ合いながら全てが湯気を立てるプレートの上で、 きっとあなたは微笑むことでしょう。
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stir fried chicken with cashew nuts ( gai pad med ma-maung )
●おかずその２：ガイパッド メッド マムアン（スパイシーなタイ版の鶏のカシューナッツ炒め）
どんなシェフにとってもこれはひとつの挑戦です。クリスピーな食感を出すため正確な技術を使い正確な温度で揚げることが必要なのです。 甘辛さの中にピリッとした唐辛子の風味が効いた組み合わせをお楽しみください。
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Spicy Pork Liver Salad (Tub Wan)
●おかずその３：タップワーン（柔らかレバーのタイハーブ辛味和え）
レバーのピリ辛サラダ
タイの東北部イーサンのお料理です。料理名の由来は「甘いレバー」。といっても甘いお料理ではなく、むしろイーサンなので「辛め」です。 柔らかなレバーにたっぷりハーブを使うことで、レバーの旨みが甘く感じられるほど美味しいおかずに変わります。 レバーは美を維持する為のパーフェクトな素材。洗練された女性にぴったりの素敵な一皿です。
※イメージ↓
Thai rice
●タイライス
Kanom Nam Dok Mai ( Thai dessert )
●カノヌ・ナム・ドクマイ（花のしずくのお菓子）
「花のしずく」という意味の上品な甘さのタイのお菓子です。 日本の羊羹のように味と色合いで、心が癒されます。
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Coffee or Tea
●コーヒーか紅茶
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※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：小田急線新百合ヶ丘駅（しんゆりがおかえき）改札口。詳しい経路につきましてはご入金後に発送いたします案内書に記載いたします
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