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ラトーニャ特製手作りBBQソースを作ろう!
志村三丁目ラトーニャさんの自宅にて英語でのクラスです
夫デイビット息子のジョナスと共に、アメリカの家庭に招待されたような気分で楽しむお料理をご紹介します。 皆さんはBBQというと肉にソースを浸して、グリルで焼く単調な物とお思いになるかもしれません。それは明らかに違います。アメリカの地方都市の空港に行くと「テキサススタイルBBQソース」「カルフォルニアBBQソース」と地方のBBQソースが売られているのに気がつくかもしれません。 BBQは日本のお雑煮同様大変地方色の濃いお料理です。南部ソウルフードのBBQといえばポークチョップ。この地域ならではの自家製ソースと共にご紹介します。 BBQの時に周りの人をあっと驚かせたい!というかたに特におすすめです。
開催日時
2016
年
5
月
15
日 (日曜日)
開講時間:
16:30-20:00前後
予約受付終了
2016
年
5
月
21
日 (土曜日)
開講時間:
11:00-14:30前後
予約受付終了
2016
年
5
月
22
日 (日曜日)
開講時間:
16:30-20:00前後
予約受付終了
2016
年
5
月
31
日 (火曜日)
開講時間:
9:30-13:00前後
予約受付終了
決済方法
■銀行振込・ネットバンキング
クレジットカード決済は対応していません
メニュー
●バーベキューポークチョップ自家製バーベキューソース『Bbq pork chops with homemade bbq sauce』
●2度焼きローデッドポテト『Twice baked potatoes 』
●ラトーニャレストラン特製 デビルドエッグ『Latoya 148 special Deviled eggs 』
●ホワイトワインバルサミコ&グリーンビーンズ『White wine balsamic green beans 』
●アーノルド パーマー『Arnold Palmer (fresh lemonade & southern style tea mixed)』
●ジャーマンチョコレート カップケーキ『German chocolate cupcakes』
料理の紹介
Bbq pork chops with homemade bbq sauce
●バーベキューポークチョップ自家製バーベキューソース
皆さんはBBQというと肉にソースを浸して、グリルで焼く単調な物とお思いになるかもしれません。 それは明らかに違います。アメリカの地方都市の空港に行くと「テキサススタイルBBQソース」「カルフォルニアBBQソース」と 地方のBBQソースが売られているのに気がつくかもしれません。 BBQは日本のお雑煮同様大変地方色の濃いお料理です。南部ソウルフードのBBQといえば ソウルフードを代表するポークチョップ。わたしの生まれ故郷ならではの自家製ソースと共にご紹介します。
Twice baked potatoes
●2度焼きローステッドポテト
みなさんご存知だと思いますが、ジャガイモは日本人にとってのお米のようにアメリカ人にはなじみ深い食材です。 ジャガイモを器に見立て中にグラタンのようなものを詰めたものがこのローステッドポテト。2度焼きをすることで器を作るのです。アメリカではこのお料理は、たいてい肉料理と一緒に食卓に上がります。 詰め物をしたジャガイモを作ってみましょう。
Deviled eggs
●ラトーニャ特製148デビルドエッグ
アメリカに行くとたくさんのレストランのメニューにデビルドエッグがあることに気が付くとおもいます。 デビルドエッグと言えば卵黄をくりぬいてマヨネーズなどを混ぜて元に戻すという簡単な家庭料理のイメージでしたが、 レストランでオーダーしてみてデビルドエッグがこんなにも美味しく作れる、ということに驚きました。 そこでレストランの味のデビルドエッグを作りたいと思います。
White wine balsamic green beans
●ホワイトワインバルサミコ&グリーンビーンズ
アメリカ人の好きなグリーンビーンズ。日本ではサヤインゲンと呼ばれています。 独特のしゃきしゃきした食感が主役のサヤインゲンをこれから訪れる季節にお勧めのサラダに変身させましょう。
Arnold Palmer (fresh lemonade & southern style tea mixed)
●アーノルド パーマー
アメリカ・ペンシルベニア出身のプロゴルファー「アーノルド パーマー」。 彼の名前がついたアメリカの自家製レモネードと南部スタイルの紅茶を合わせた お飲み物を作ります。
German chocolate cupcakes
●ジャーマンチョコレート カップケーキ
このケーキのドイツで生まれたものではなくフロスティングを 層状にしたチョコレートケーキを生んだサミュエル・ジャーマンという人物の 名前から来ています。1852年アメリカのチョコレート会社の宣伝用にサミュエルはいくつかのチョコレートケーキを考案しました。 アメリカ南部のテキサスで生まれたケーキのレシピは新聞に掲載され、チョコレート会社は7割売り上げがアップしたそうです。 アメリカの人々の心を打った古き良き味のジャーマンチョコレート カップケーキを一緒に作ってみましょう。
開催日と料金を見る
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Nikis Kitchen 参加規定・キャンセル規定・免責事項等
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※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所★志村三丁目のラトーニャさんのご自宅でのお待ち合わせ。
※おこさま連れはティーンエイジャー(10歳)から参加可能。大人1名でご予約ください。