Niki's Kitchen 英語料理教室

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ハロウィーンの美味しくて Spooky(不気味)なパーティフード

さちです。参宮橋でのレッスンです。日本語クラスです
ハワイ出身の祖父を持ち、12歳から渡米。ル・コルドン・ブルーとともに世界三大料理学校の一つとして数えられるニューヨークのフレンチ・キュリナリー・インスティテュート(French Culinary Institute)を卒業しました。

今回はハロウィーンに良く行われるポットラック(持ち寄りパーティー)で便利な、冷めても美味しいパーティーフードを紹介します。
普段からアメリカで良く食べられている定番アペタイザーも、アレンジ次第でSpooky(不気味)になります。見た目だけでなく、美味しくてSpookyなポットラックを体験してください。

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料理の紹介

Vampire Blood Sangria
●ドラキュラ城の血の滴るサングリア

サングリアの語源はSangreで、血を意味します。2000年以上前にローマ帝国で発祥した飲み物がアレンジされて現代まで続いています。ハロウィン仕様にヴァンパイアの血をイメージして。
※イメージ↓



Chicken Lollipop
●ハロウィン仕様のSpooky(不気味)なチキンロリポップ

アメリカのどの地域でも食べられているチキンウイングは手羽先や手羽元を揚げたものにソースを絡めたものです。ソースは地域によって違いますが、今回は一番有名なニューヨークのバッファローチキンソースとバーボンホットソースの2種類を作ります。
手羽先も一手間かけてハロウィン仕様のSpooky(不気味)な見た目にします。チキンウイングは必ずセロリースティックとブルーチーズドレッシングと食べます。
※実物↓



Crab Rangoon with Bang Bang Sauce
●クラブ・ラングーン バンバンソース

蟹のラングーンはチャイニーズアメリカンの食べ物です。とても簡単で冷めても美味しいのでパーティーには最適。クリーミーでスイートでスパイシーでサワーなチャイニーズアメリカンのバンバンソースを添えて。
※実物↓



Iceberg Wedge Eyeball Salad
●アイスバーグウェッジ・目玉のサラダ

ハロウィーンパーティーの定番、目玉をモチーフにした料理は沢山ありますが、今回は沢山の目玉が乗ったサラダを作ります。アイスバーグウェッジサラダのドレッシングはブルーチーズドレッシングです。
※イメージ↓



Roasted Butternut Squash, Apple, Coconut & Turmeric Soup
●ローストバタースクワッシュ、林檎とココナッツとターメリックのスープ

ハロウィンに好まれるオレンジ色のバターナッツカボチャのスープは秋のスープです。リンゴが入っている事は良くありますが、今回はココナッツミルクとターメリックも使用します。
※実物↓



Cheesy Garlic Butter Biscuit
●チーズとガーリックのバタービスケット

シンプルで簡単なドロップビスケットを作ります。ハロウィンメニューなのでレッドチェダーチーズでオレンジ色を出して、ガーリックバターをかけていただきます。ガーリックを食べてドラキュラを退治しましょう!
※実物↓



Mini Pumpkin Spice Latte Pie
●ミニパンプキンスパイスのラテパイ

アメリカの秋の楽しみの一つが「パンプキンスパイスラテ」です!これはシアトル発の日本でも有名なコーヒーチェーン店の飲み物で、普通のカフェラテにカボチャのピューレとパンプキンパイ用スパイスミックスが入ったもので、秋から冬にかけて大人気の飲みものです。今回はこれをデザートにアレンジしました。
※イメージ↓



Drink: Iced Tea, Coffee, Hot Tea etc.
●アイスティ コーヒー ホットティなど



■お土産
お持ち帰りは、食べ物を少し多めに作るのと、ミニパンプキンスパイスのラテパイを一人3個作る予定です。



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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ スリッパ等

※待ち合わせ場所:駅でお待ち合わせ

※おこさま連れはティーンエイジャーから参加可能。大人1名としてご予約ください。