Niki's Kitchen 英語料理教室

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苺の時間「Strawberry & Red Festival」(写真付き)

新横浜から徒歩5分、坂の上にある素敵なおうちでの英語でのクラスです。


イチゴの季節がやってきました。さあ。おいしいイチゴのデザートを作る時間です。 旬の素材を生かした様々なイチゴのデザートをお届けします。 苺のデザートを美味しくつくるためには、クリーム類のあわせかたに注意をはかったり お菓子に合わせる苺を気を使うこと。


苺とクリームの相性や口どけの良さをはかりながら素敵な春のお菓子作りを実践しましょう。

開催日時


メニュー


料理の紹介


●ストロベリージェリーとラズベリージェリーによる春の特製ストロベリームース
苺のデザートの中で特に人気のある生菓子で、軽やかな食感の ストロベリームースを作りましょう。 ケーキの上を愛らしいデコレーション。新鮮で甘酸っぱい苺と、 とろけるような美味しさのクリーム・ムース。 。まるで絵本の中から飛び出してきたような愛らしさにうっとりしてしまいそう。
※一人一つコンパクトなサイズのストロベリームースを作り、お持ち帰りします


●アーモンドの香りの苺タルト
フランス菓子で有名なガレットデロワ(王冠のケーキ)にも使われるアーモンドクリームはフルーツと相性の よいことで知られています。
アーモンドの香りのサブレとアーモンドクリーム。トップを新鮮なクリームとイチゴで飾り、 春の甘い幸せを口に運んでくれます。
※デモンストレーション用で作り方をお見せします


●ペティットワインとミントムース レアチーズトッピング
赤ワインのムースとさわやかなミントのムースを閉じ込めます。トップにレアチーズをのせることで、 ワインとミント。2つの異なるフレーバーを見事に調和させます。 この珍しい3種のブレンドの手法を是非ご覧ください。
※デモンストレーション用で作り方をお見せします


●イチゴとミルクのサブレクッキー
クッキーは苺のピューレと凍結乾燥された苺の2つの素材から作られます。 焼いた後に、苺とミルクの強い風味が届きます。
※デモンストレーション用で作り方をお見せします


●コーヒーか紅茶

※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:新横浜駅から徒歩のカシーさんのご自宅

※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人1名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。