Niki's Kitchen 英語料理教室

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ニューイヤー シャンパンブランチでお祝い熱海別荘編(写真付き)

熱海にあるわたしの別荘で景色を楽しみながらお料理しませんか?アルバムを開いたときに思い出に残る時間を一緒に作りましょう。新年の特別なクラスです。
ライフスタイル本「シンプルに暮らす外国人の収納とインテリア」に登場した別荘へ6名だけ特別にご招待します。
お菓子は同じですが新横浜編と2つ参加をしていただいても大歓迎です。メニューはもうすぐバレンタインで!チョコレート尽くしのお菓子とそして新年気分を楽しむためのシャンパンとチーズフォンデュ。
寒い冬には、アツアツ&とろりのチーズフォンデュがぴったり!チーズフォンデュとは、溶かしたチーズにパンなどの具材を絡めていただくスイスの郷土料理。この時期になると日本でもよく見かけますね。 お鍋を囲めば会話も弾んで、みんなでわいわいいただきましょう。
●御待ち合わせは11:30に東海道線函南駅の 改札口になります。(函南駅は熱海から1駅です)
●そこからタクシーで御待ち合わせの場所へ向かいます(タクシー代は実費です。ひとり往復1600円前後をご想定ください)自然の多い空気のきれいな地域です。ぜひ日帰り旅行気分をお楽しみください。

開催日時


メニュー


料理の紹介


1. Swiss Cheese Fondue
●チーズフォンデュ
スイスを代表する郷土料理「チーズフォンデュ」。“フォンデュ”はフランス語で溶けるという意味で、
とろりとけたチーズを一口大のパンなどにつけていただく料理です。アツアツがまた美味しいですね。
ちなみにチーズフォンデュのお供には一般的に白ワインが飲まれます。チーズの消化なども考えてのことだそうです。
お鍋を囲んでみんなでわいわいいただきましょう。<作り済み>
※イメージ↓



2. Baked stuffed tomatoes
●ベークド・スタッフド・トマト
中身をくり抜いたトマトに様々な具材をつめて焼き上げたお料理。
鮮やかでオシャレな見た目はパーティゲストを喜ばせてくれます。焼きあがったトマトの甘みや旨みが楽しめる美味しい一品です。<作り済み>

※イメージ↓



3. Cream Chocolate Mascarpone – demonstration only
●クリーム・チョコレート・マスカルポーネ(実演のみ)
クリーム状のなめらかな口当たりが特徴のチーズ、マスカルポーネ。天然の甘みがあり、
酸味や塩分が少ないので、そのまま食べても十分に美味しく、朝食やデザートにも活用されます。
今回そんなマスカルポーネに合わせたのはチョコレート。2つの甘さがベストマッチした美味しいデザートです。
※イメージ↓



4. Gateau Chocolate – students will make a small chocolate cake to take home with them. Let’s get ready for Valentine’s day by preparing a chocolate cake.
●ガトーショコラ(実習)
外がサクッ、中はしっとりとした食感、日本でも人気のデザート「ガトーショコラ」。
一見フランス発祥かと思われますが、実はガトーショコラは日本で生まれたケーキなのです。
約20年前、藤野賢治シェフがチョコレート自体を焼くという新しい手法に挑み、生まれたのがこのケーキ。作り方は簡単なのに味はピカイチ!バレンタインのチョコレートケーキにも最適です! (一人一個のガトーショコラを作りお持ち帰りできます)
※イメージ↓



5. white wine
●白ワイン
わたしはここ数年ワインを勉強しています。みなさまにおすすめの白ワインをご紹介します。チーズフォンデュと共にどうぞ。
※イメージ↓



6. Coffee, Tea
●コーヒー、紅茶


お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、 nikikitchen@ga2.so-net.ne.jpまでご連絡お願いします」

※注)取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。

※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。

※他のクラスへの変更はできません。

※お申し込み後初めての方は3日以内、リピーターの方は5日以内にお振込みいただく前金制です。

※持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ等

※待ち合わせ場所:函南駅で待ち合わせ。そこからタクシーでキャシーさんの別荘の側へむかいます

※おこさまティーンエイジャーから参加可能。大人1名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。