●ランチ：シカゴのディープディッシュピザ（作り済み）
シカゴの名物料理といえばディープディッシュピザ。
ピザといっても私たちが普段食べる薄い生地に様々なトッピングが乗っているピザとは異なります。
大きいものは良いものだというスタイルが強いシカゴ。
そこのピザの特徴は、なんといってもそのボリューム感！生地をダムのように外塀を高く張り巡らし
中にトマトソースやチーズをこれでもかっ！というほど入れます。その高さ約35cm。
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●ホームメイドラビオリ（作り済み）
なんとも豪快でボリュームたっぷりです。家族や友達など大人数で楽しめる一品です。
たくさんの国の移民が混在するアメリカには、移民たちが集まって街を作ってきました。
チャイナタウンやリトルイタリーなどありますよね。今回はリトルイタリーで人気のラビオリを作ります。
チーズをつめたラビオリに相性のいいセージとバターのソースをかけて出来上がり。 シンプルですが、つい手が止まらなくなる美味しさです。
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●ボストンクリームパイ（実習各自一人一台をつくってお持ち帰りします）
アメリカで人気のボストンクリームパイ。
1856年創業のボストンにある老舗ホテル「The Parker House Hotel」のシェフが考案して以来、
長い間アメリカ人に愛されているスイーツです。名前はパイですが、
実はスポンジのケーキです。昔はパイ型で生地を焼いていたことからその名前がついたといわれています。
クリームをたっぷりと挟んでチョコレートでコーディングしたケーキです。
生徒さん各自で伝統パイを１つ、持ち帰り用に作ります。
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●１枚１枚心を込めて焼く３種のアメリカンクッキーショップ
アメリカを代表する3種類のクッキーを作ります。生徒さんみんなでクッキーを一緒に作り、作ったクッキーを持ち帰り出来ます。
◆チョコレートチップクッキー
アメリカ人だけでなく世界中の人々の間で人気のチョコチップクッキー。
このクッキーが嫌いという人に出会ったことはありません。それほどみんな大好きです。
名実ともに最高のクッキーです。スーパーでも簡単に手に入るクッキーですが手作り＆焼き立てにはかないません。
ご自宅へ持ち帰って家族や友人と楽しく味わいましょう。
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◆スキッピーピーナツバタークッキー
アメリカ人にかかせないスキッピーというブランドのピーナツバター。
日本ではあまり馴染みがないですが、輸入スーパーなどで見かけたことあると思います。
初めて食べる方は甘い味を想像されるかもしれませんが、甘いのはピーナツクリームで、
ピーナツバターはピーナツ本来のコク・香ばしさを感じます。このピーナツバター、
今回はクッキーに使いますが、お菓子以外にも様々なお料理に使うことができます。
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◆オートミールレーズンクッキー
こちらもアメリカを代表するクッキーのひとつオートミールレーズンクッキー。
ゴツゴツした食感にオートミールの香ばしさとレーズンの甘味がベストマッチしたクッキーです。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富なオートミールがたっぷり入るので、とってもヘルシーで栄養価の高いクッキーです。
朝食にもいいですよ。
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●よく冷えたビール
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●コーヒー、紅茶