東京、新宿の側 初台 英語又は日本語のクラスです。
2月14日、Valentine’s Dayのシンボルといえば、キューピッドの弓矢。キューピッドが放つ矢をハート（胸）に受けると恋に落ちてしまうという伝説がありますが、あの小さなかわいいイタズラっ子たちは、実はギリシア神話の登場人物、愛の女神Aphroditeアフロディーテの子供たちなのだそうです。
“Aphrodisiac”とはそのアフロディーテの名から派生した言葉で、日本語に訳すと「媚薬」。ですから今回のタイトルは「媚薬のメニュー」（！）となります。なんとも意味深な内容です（笑）。
そうアフロティーテ料理は女性を幸せな気分に導く素材がふんだんに用いられているのです。例えばルッコラ、サーモン、チリ、チョコレート、ストロベリー、サフラン、コーヒー。
そして今回の シェーヴルのサラダに帆立貝のポワレ、フォンダン・ショコラ、そしてワインとカフェ。とってもおいしそうなラインナップですが、実はこれらの中にはたくさん媚薬が潜んでいるのです。ぜひ当日、ジャックにその秘密を聞いてみてくださいね。
●『温かいヤギ乳チーズのサラダ』
Chevre（シェーヴル）は、ヤギのミルクを使って作るチーズ。独特のさわやかな酸味とさっぱりとした味わいが特徴です。今回ご紹介する前菜は、このシェーヴルを”chaud”、つまり温かく仕立てたサラダ。厚めにスライスしてバゲットにのせ、焼いてとろりとさせたところを葉野菜のサラダにのせていただきます。シンプルながらやみつき確実、本場フランスのビストロの味をどうぞ。
●『帆立貝のポワレ、スイートポテトのピュレ添え キャラメリゼしたバルサミコとジンジャーのソース』
バターを使って香りよくポワレした帆立貝の貝柱に、ぽってりとなめらかなさつまいものピュレを合わせたメインディッシュ。甘酸っぱいバルサミコビネガーに香ばしいキャラメルの風味をのせ、アクセントに生姜をきりりときかせたソースで。
●『フォンダン・ショコラ』
一人分ずつこんがりと焼き上げた生地に、ナイフを入れると中から熱あつのチョコレートソースがとろり。憧れのフレンチデザート、フォンダン・ショコラをマスターしましょう。バレンタインディナーのデザートに出せば、きっと感激されるはず！
●『ワイン』
●『特製アフロティーテカクテル』
意味深なカクテルです。2-9のみ付きます。通常より200円アップです。
●『カフェ』
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡お願いします」
※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：京王線「初台駅」東口の東京オペラシティＢ１Ｆのサンクンガーデン薬局トモス前※お待ち合わせ場所地図
※おこさま連れの方は、大人１名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。