英語でのクラスです。場所は東京・初台（京王線）。
今回はボルドーと並び、ワインの名産地として知られるブルゴーニュ。美食の地としても有名なブルゴーニュ地方のお料理をお送りします。
ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮やエスカルゴ、オレンジのリキュール、グランマニエの入ったスフレなどちょっとしたコツでおもてなし料理にも変化する優れもののレシピをお届けします。
男の人のお料理は女の人のお料理と一味も二味も変わってきます。それもまた楽しみなクラスです。
●ブルゴーニュ・エスカルゴ
ブルゴーニュ地方の郷土料理エスカルゴ。エスカルゴはぶどうの葉が大好物。ワインの産地で生まれたエスカルゴ料理は美食家にこよなく愛されています。今回はエスカルゴバターとアニス酒をきかせた一皿をお贈りします。
●ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮
ワインの産地ならではのブルゴーニュ風牛肉赤ワイン煮。普段からいただける家庭の気取らないお料理です。
●スフレ グランマニエ
アツアツフワフワのスフレからはほのかに香るオレンジリキュールグランマニエ。フレンス語でスフレは「ふくらむ」という意味。オーブンから出したらすぐにしぼんでしまうことから、焼き上がりが待ち遠しいデザートとしても有名です。しぼまない熱いうちに召し上がれ。
●パン
●ワイン
●カフェ
※ご予約方法につきまして
※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は、nikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡お願いします」
※注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：京王線「初台駅」東口の東京オペラシティＢ１Ｆのサンクンガーデン薬局トモス前※お待ち合わせ場所地図
※おこさま連れの方は、大人１名で予約後、別途お子様料金をお伝えいたしますのでメールにて年齢と人数をお伝えください。