高田馬場、英語でのクラスです。
みなさんはじめましてダナです。縁があり日本人の夫と出会い結婚をして今は高田馬場に住んでいます。 母ミミと一緒に作るルーマニアのお料理。昔からながらの伝統の食卓をみなさんにお見せしようと思います。
ルーマニアのおいしさがぎゅっと詰まったショートクラスで、気軽にルーマニアに触れてみませんか。
ルーマニアには簡単にできておいしい軽食がたくさんあります。ブロッコリーを生地にしたピザもそのひとつ。グルテンフリーの食生活を送りたい女性にお勧めです。
伝統のデザート「パパナシ」は、雪だるまのような揚げチーズドーナツ。ルーマニア料理に欠かせないチーズはデザートにもふんだんに使われます。「パパナシ」にはカッテージチーズのような軽いチーズをたっぷり使い、甘酸っぱいフルーツソースをかけるので、案外軽いのが人気の秘密。一見、雪だるまのような姿に驚き、意外にもぺろりと食べられる軽い食感に再び驚くデザートです。
Welcome drink: Socata/Elder\'s flowers drink
●ウェルカムドリンク: エルダーフラワーのドリンク
白い可憐な花が咲くエルダーフラワーは爽やかな季節の到来を告げる花です。花や根なども使われる薬効成分の多いハーブで、ヨーロッパでは古くから親しまれています。エルダーフラワー入りのお飲み物で皆さまをお迎えします。
Pizza with broccoli crust
●ブロッコリー生地のピザ
おいしいピザ生地も捨て難いけれど、グルテンフリーで低カロリーなベジピザはいかがでしょう。見た目も可愛らしく女性の満足感を満たしてくれます。野菜をたっぷり練りこんだ生地は自然に囲まれたルーマニアの畑ならではの美味しさです。 焼きたてをお召し上がりください。
Papanasi(Romanian Cheese Donuts)
●ルーマニアのチーズドーナツ「パパナシ」
ルーマニアで最も有名な伝統的なデザート「パパナシ」をご紹介します。農家で作られるおいしいチーズはルーマニア料理に欠かせません。濃厚なチーズたっぷりのドーナツにクリームやフルーツソースをかけた、まるで雪だるまのような姿に一見驚くかもしれませんが、カッテージチーズのような軽いチーズを使うので、意外にも食べやすく、ぺろりと食べてしまうのです。ユニークな見た目とこの味は、一度食べたら忘れられませんよ。ルーマニアのレストランではどこでも見られ、家庭でもおやつに作られる、子供から大人まで大好物のデザートです。
Wine, Tuica (Romanian strong liquor, same as vodka)
●ワイン, ルーマニアの蒸留酒「ツイカ」
「ツイカ」はプルーンなどフルーツから作られる蒸留酒で、アルコール度は30%から50%を超えるものもある、ルーマニアを代表する伝統的なお酒です。家庭で作られることが多く、洋ナシ、ぶどうなど様々なフルーツが使われます。アルコールが強いので倒れないように、ほんの少しどうぞ。
Coffee or Tea
●コーヒーまたは紅茶
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
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ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします
注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：ＪＲ高田馬場駅の指定個所
詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。 <BR><BR>