こんにちは！表参道に住むリーです。英語でのクラスです。
■モニタークラスです。クラスの後に簡単なアンケート（メールで配信します）にお答えください。
※モニタークラスはニキズキッチンに半年以上かつ３回以上参加経験のある方がご参加できます
イギリス西部ウェールズから来ました。ケルトの子孫が文化を継承するウェールズは、英語以外にウェールズ語も公用語として使われるなど、イギリスの中でも独特の個性を放っています。
ウェールズのティータイムに欠かせないウェルシュケーキや田舎の街並みをゆくり散策するナローボートクルーズが有名です。是非我がウェールズへ遊びにいらっしゃってください！
Welcome drink Mulled wine
●ウェルカムドリンク マルドワイン
湯気を立てた温かい甘味と香料のワイン。 ヨーロッパにある様々なスパイスワインのレシピの中から、 私の国イギルス・ウェールズのマルドワインご紹介しましょう。 ウェールズの冬。雪の中の街角のレストランでも
飲むことができます。空中には香辛料のきいたワインの香りがあふれます。 日がより短くなり、冷えた体を、マルドワインで暖めましょう。
Spiced Lentil Soup
●スパイス風味のレンズ豆のスープ
寒い冬には暖かくておいしいスープで癒されたい。イギリスのレストランでは「Today's soup」と出しているところも多く、マーケットにはたくさんの種類のスープ缶が並びます。
レンズ豆がこんな風においしくなるんだと味わっていただければ、まさに料理上手なホームスティ先のホストマザーが作ってくれるようなスープです。
※実物
Salmon in Parma Ham served with quinoa salad and roasted vine tomatoes
●キヌアの特製サラダとサーモンパロマハム
このキヌアのサラダ自身はとてもユニークで、 見た目以上にしっかりとした食べ応えがあります。 盛りだくさんの野菜から生まれるもっちりとした食感が特徴で、
野菜やナッツの組み合わせは、今の流行のイギリス料理特有のものです。センスの光る豊かな味わいをお楽しみください。
そして一緒にサーブをされるのはウェールズのサーモン料理です。魚はウェールズの主要産業で、マスやサーモンをリーキの葉で巻いたりベーコンやオートミールでおおったりして調理をする習慣があります。
※実物
Apple Crumble with cream
●わたしの大好物アップルクランブル！
イギリスのお菓子の定番です。イギリスの家の庭にはリンゴの木がある家が多いようです。日本にきて林檎を見るたびに
子どものころお母さんと一緒にホームメイドアップルパイやアップルクランブルを作ったことを思い出します。
サクサクとしたアップルクランブルからはわすれがたい風味がうまれます
Tea or Coffee
●紅茶かコーヒー
ご予約お申込は、以下の内容についてご確認・ご同意の上、「ご予約ボタン」をクリックし、フォーマットに必要事項をご記入の上お申しこみください。
お料理は料理名としてのイメージのため実物とは異なります
キャンセルについての免責事項 http://www.nikikitchen.com/cancel
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※ご予約後、「自動的に予約完了メールが届きます。届かない場合は 会員画面 http://www.nikikitchen.com/reservation/members にアクセスをおねがいします
会員画面へはご予約時のメールアドレスとパスワードで入れます。予約状況の確認や予約完了メールが閲覧できます。
ここに表示がない場合は事務局nikikitchen@ga2.so-net.ne.jp までご連絡をお願いします
注）取りあえず押さえておく為のご予約はお断りしております。
※ご入金後のキャンセルはご返金できませんので、ご出席できない場合は代理の方をご紹介くださるか、ご欠席のご連絡をお願いいたします。ただし家にあがって習うクラスですので、譲った方は譲った人の責任をもっていただくかたちになります。ネットでの販売・譲渡は不可です。
※他のクラスへの変更はできません。
※お申し込み後初めての方は３日以内、リピーターの方は５日以内にお振込みいただく前金制です。
※持ち物：ふきん、エプロン、筆記用具、カメラ等
※待ち合わせ場所：講師自宅
詳しい行き方、経路につきましては正式後予約後ご連絡いたします。