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ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室Niki's Kitchen 英語料理教室

プエルトリコ料理教室 ペギー

クラス言語: 英語
開催エリア: 米軍根岸基地
開催期間:

はじめましてペギーです。 みなさんプエルトリコをご存知ですか? プエルトリコは国ではなくアメリカの自治州です。 あまり日本では馴染みのない地域ですので プエルトリコの人々と仲良くなる方法をみなさんにおつたえします(*^^*) プエルトリコのシンボルはなんと「カエル」。以前在籍していたリナさんというプエルトリコの先生の家も カエルのお人形や置物があふれていましたが、「カエル」の話をしだすと話題が尽きません。 プエルトリコではカエルのことを「コッキー」と呼びます。 鳴き声が「コッキー」と鳴くからこうよばれているそうで、プエルトリコにしかいない大きさは親指位の小さなカエルです。 日本のカエルの鳴き声が太い声で「ゲロゲロ」とないたり、蝉が「みーんみーんと 大騒ぎして鳴くのには目を丸くして驚いたことだそうです。 高校生の娘さん、大きなパーティでは豚を丸焼きしてくれるお父さん、そしてプエルトリコに住んでいた時は お弁当屋さんをやって町中に配っていたお母さんペギーさんによる暖かなファミリーライフをどうぞ

  • プエルトリコ
  • 地域:
  • 言語: 英語(スペイン語)
  • 郷土料理: 豚の丸焼きレチョンや青バナナとひき肉のパイ・ピニョン

コッキー

プエルトリコの蛙「コッキー」です。日本の富士と桜のようにプエルトリコを代表するシンボルです

ペギーさんのキッチン

青バナナのグリーンとパイナップルの黄色が良く映えます

サゾンシーズニング

プエルトリコのひとはこのスパイスが好き。粉末調味料で日本ではメーカーが代わりブラジル食材店で売っています。http://item.rakuten.co.jp/capimdourado-rt/10000150/

パーティ

ご主人と共にパーティが大好き。パーティは横浜に住むいろいろな外国の方を100名近くよんで豚の丸焼きを焼くことも!

得意料理

パタコン

パタコンはカリブでポピュラーな青バナナのお料理です。

フラン

メキシカンフランに似ていますが中にクリームチーズが入ります

プエルトリコ料理

青バナナやキャッサバ、豚肉をよく使います