TOPへ

ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室Niki's Kitchen 英語料理教室

英国料理教室フィオナ

クラス言語: 英語
開催エリア: 六本木一丁目
開催期間: 2015.4〜

キッチンはいつも家族のコミュニケーションの中心の場所でした。 わたしの母は家族や友達に料理が作るのが大好きで、 私の両親は週末になるとディナーパーティを開催していました。 そんな我が家の食事は伝統的なスコットランドのものです。 毎週日曜日になると祖父母やいとこが一斉に集まり日曜日のサンディローストを取る習慣もありました。 10歳の時私たち家族は田舎に農家にっ越し、そこで羊を飼ったり、果樹園や果物の木を育てていました。 わたしの父は庭で新鮮なハーブを育て、そばの牧場から肉を買い食事を作りました。 大学に入って一人暮らしを始めるとレストランでの食事ではなく、その時を思い出して友人と食事作りを楽しみました。 ちょうど大学2年の頃、わたしばインドのグジャラートから来た夫と知り合いました。 夫と結婚をした後は義母からインド料理をたくさん習いました。以降わたしは夫に菜食主義のカレーを作ることも日課になりました。

私の「大きいキッチン」の家に住む夢をかなえるためマンチェスターに引っ越した後、サンデーローストディナーやクリスマス。 金曜日の夕方は私は家で手作りのピザを作り、夫と娘そしてワインと一緒にリラックスをしています。 さて私達は夫の仕事の関係で2014年2月に東京に引っ越してきました。 私達は新しい文化と料理を経験する新しい生活に挑戦する機会を楽しんでいます。 私の母は、いつも食事をするときに家族全員が座ったことを確かめて、、いつも、「一緒に食事をして、一緒に過ごす家族」とよく言っていました。 それが日本に来た今も続いていて、日本の夕方は、イギリスの朝食時間。FaceTimeにおいてイギリスの両親と話す間、私の夫と娘は調理をして食事をしてと、時間の違いの中で一緒に食事を取るようにしています。

わたしたち家族は日本での新しい暖かさと歓待をみつけて互いに親交が深められ、英国の快適な食べ物がみなさんの新たな発見になることを望んでいます。 そのための料理教室です。

  • 英国
  • 地域:
  • 言語: 英語
  • 郷土料理: サンデーロースト フィッシュアンドチップ

ブリティッシュ・イングリッシュ

ちょっとしたボキャブラリーなど会話の中で英国の英語は勉強になることがいっぱいあります

教え方

フィオナさんは元科学者。 タブレットを使いながら一緒に英国について勉強しましょう

サンデーロースト

英国の家族に今なお残るイギリスの素敵な文化。サンデーロースト。日曜の午後に食べるオーブンで焼く肉料理のこと

テーブルセッティング

イギリスの家族の風景をそのままにお届けします

得意料理

シロップスポンジ&カスタード

温かいクレーム・アングレーズという特別なデザート・カスタードソースをかけて召し上がれ。
間違いなく英国のお気に入りです。

シェパードパイ

英国の人達みんなが大好きなこのお料理は、多くの場合、サンデーローストから残り物を使用する方法として、
週の初めの月曜に食べる習慣があります。子羊の肉から作られるため、シェパードパイと呼ばれるようになりました

ソーセージロール

香ばしいペストリーに包まれた英国のスナックです

クラスの履歴