日本語 / English
開催期間：2009.6月〜
▼ サンバタイム
私のクラスの特徴です。あなたの人生にサンバが加わります。
▼ リアさんのテーブル
華やかで大盛りのブラジル料理。一皿に様々なお料理を盛り付け、全部をいっしょくたに混ぜながら食べるのが正当な食事の方法です。
▼ ハロウィンのテーブル
オレンジづくしのハロウィンのお料理。ブラジルのお料理がハロウィンに大変身。リアの魅力がたっぷりとテーブルに並びます
▼ リアさんの自家製パン
ブラジルのパン屋さんようなパンをお手製で焼きあげます


得意料理
ハロウィン
可愛らしいデコレーションのハロウィン料理とカービング。１年に１回のお楽しみです。写真はハロウィンのカービングです
フィジョアーダ
フェイジョアーダは、ブラジルの最もパワフルな料理のひとつで、ブラジル中東部のバイーア地方の郷土料理です。 煮込む材料は珍しいものばかり。 黒豆と牛肉、豚肉、カルネセカというブラジルの干しベーコン、ハムホック、ブラジルのソーセージリングイッサなどをじっくりと煮込んでシチューを作ります。
シェハスコ！
ブラジルの焼肉シェハスコです　伝統的な肉クッピン等あまり聞き慣れない牛肉のうまみを堪能できます
リア
ブラジルの南、サンパウロで生まれ育ちました。私の本名はマリリア　サラスです。多くの人は私のことをリアと呼びます。栄養学とブラジルのフォロクローロダンスを専門で勉強しました。卒業後はダンスの先生と、ケータリングサービスの会社で栄養士をしていました。


私は皆さんに本物のブラジルの文化とお料理をクラスで教えます。サンパウロでは、伝統的で美味しいお料理がたくさんあります。たとえばカルドベルデやモコトパリエスタ、フィジョアーダそしてブラジルの美味しカクテル、カイピリーニャ。


まず私のクラスでは２杯のカイピリーニャで乾杯をした後、サンバのレッスンからスタートします。最も幸せな気持ちにしてくれるサンバを一緒に踊りましょう。そうあなたの人生の中にサンバが加わるのです。リアより


●クラス受講希望者はe-mail:brazilian1cooking@yahoo.comまでご連絡をください

ブラジル
地域： 中南米
言語： ポルトガル語
宗教： キリスト教
郷土料理： フィジョアーダ、ムケッカ

クッキングで話す言葉
日本語


クラスの開催場所
逗子


クラスの履歴


クラスの様子


エッセイ
なし


クラスの動画
なし