Niki's Kitchen 英語料理教室

ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室

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フランス料理教室アリス

    • フランス
    • 英語 フランス語
    • 日比谷線広尾駅のアリスさんのご自宅
    • 地域:
    • 西欧
    • 言語:
    • フランス語
    • 郷土料理:
    • リヨネーズサラダ ポトフ

私はおいしい料理とワインのための非常に有名な、リヨンに近い、ローヌアルプ地方にフランスで生まれました。 私は祖父母や子供たちと一緒にいつも食事を獲りながら会話を楽しむ習慣があり、同じように 日本の皆さんを招待し、一緒に食事を獲る楽しさを共有したいと思っています。


クリスマスは、私の母の味のフォアグラを。夏には私の祖母のカシスと赤い果実のジャムを 私のもうひとりの祖母はプロヴァンスに住んでいて、私たちは夏休みの間に彼女の家に行き畑でタイムやローズマリーを選び、ラタトゥイユ を一緒に作りました。 私は9歳の時に、両親にマッシュルームのタルトを作るように頼まれて、彼らの友人を招待して 振る舞ったのが今でも心に残っています。


わたしの夫の父はボジョレー地区でワイナリーを持っています 名称は「Domaine de la Croix de Saint Cyprien Vineyard : Cte de Brouilly 」 リヨンから60キロ北にあるボージョレ地区でコート・ドゥ・ブルーイーといった高級ボジョレーワインをつくって いるワイナリーです。 義父たち家族は1926年から所有をしています。 南向きマウントブルーリーの急斜面、に位置する、ドメーヌ ラ クロワ ド サン シプリアンのブドウ畑は、 熟した甘いブドウを栽培するために、年間を通じて日当たりが良く大変優れた土地です。 このワイナリーでは、成熟した葡萄の果実を手で収穫しています。その実は深紅のローブ色をしていて、新鮮なブドウとアイリスの香りがします。 いつか皆さんにワイナリーをご案内したいです。

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ボルドーの義父

ボルドーの義父

ワイナリーを経営しています。いつかみなさんとご一緒しましょう!

私のキッチン

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実習

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ダイニングルーム

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