Niki's Kitchen 英語料理教室

ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室

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シアトル料理教室ちかこ

    • 日本のちに渡米
    • 日本語(英語レッスンも対応できます)
    • 東急東横線学芸大学駅徒歩10分
    • 地域:
    • 北米
    • 言語:
    • 日本語(英語レッスンも対応できます)
    • 郷土料理:

ちかこです。飲食業の世界に入って20年になります。東京、サンフランシスコでのパーソナルシェフ経験を経てシアトルではレストランでシェフとしてまた幾つかのレストランでメニューの開発にも携わって来ました。私のメニューにはアメリカで学んだ様々な国のメニューとテクニックが入ってきます。それぞれの地域で生み出されるアレンジされた料理を紹介しながら、日本の季節の食材も生かしつつ紹介出来たら嬉しいです。 是非、皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。 よろしくお願いします。

クラスの履歴

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クラスの特徴

手作りのこだわり

手作りのこだわり

スープ、ヴィネグレット、マリネ液に至るまですべて素材から作る優しい味がちかこさんの持ち味です。

見やすいキッチン

見やすいキッチン

調理工程がみやすいオープンキッチンタイプです

食材

食材

日本の季節の食材も生かしつつ紹介をしていこうとおもっています

レシピ

レシピ

レストランで使っていたレシピをつかって応用の利く家庭で再現できるお料理をおしえます。