Niki's Kitchen 英語料理教室

ニキズキッチン 外国人の自宅で習う料理教室

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お菓子教室キャシー

    • アメリカ
    • 英語
    • 新横浜駅から徒歩7分のキャシーさんのご自宅
    • 地域:
    • 東アジア
    • 言語:
    • 英語
    • 郷土料理:
    • メリーランドのクラブケーキ、ソフトシェルクラブ

私の夫は日本人です。私達はアメリカで出会いました。 そして、私たちは9年前に日本に引っ越してきました。 幸運にも、日本は私にとっても快適で、そして、私はここでの生活をとても楽しんでいます。
私はアメリカの東海岸地域メリーランドから来ました。 この地方の有名なお料理は、夏に食べるスペシャルなタイプのカニ料理です。 冷たいビールと一緒に食べると最高です。日本語で – oisihii。
私は、お料理をはじめる上での秘訣はとにかく作ること – そして、良いレシピをたくさん 知っていることだと思います。
国を超えて世界中から様々なそして最先端のスタイルを学び取ることはあなたのスキルを ぐっと高めてくれることでしょう。
東京は、多くの学ぶ場があります。都市はすばらしい知識の宝庫です。 私はコルドンブルーでベイキングの勉強をして、 多くの新しいレシピを学びました。 今の私の最も大きな関心は、ベーキングとチョコレート。 スタンダードなアメリカのレシピに新しいフレーバを加えを研究していくことは 本当に楽しいです。
私は数年間ハワイに住んでいたことがあり この間に、スパムムスビやマラサダス(フィリピンのドーナツ) とたくさんのマンゴーを食べてとハワイのローカルな食物について学んび楽しみました!
暑い夏の時期は、涼しい果物のムース、アイスクリームに軽いケーキが最適です。 良く冷えた氷の果物のドリンクは、熱い日にリラックスするのに飲んだり。
一緒にお料理をして楽しみ、経験を共有しましょう 本当に楽しいことをしましょう。
Hello Everyone,
In case you are wondering about my last name my husband is Japanese. I met him in the U.S. and we moved back to Japan about nine years ago. Luckily, Japan is quite comfortable for me and I enjoy living here.
I am from the east coast area of the U.S. – Maryland. The state is most famous for a special type of crab which is eaten during the summer. They go great with a cold beer – oisihii.
I think the secret to being a good cook is practice – and having good recipes. Taking tips from cooking styles from all over the world is a good way to improve your skills. In Tokyo there are many opportunities to learn and the city is a great resource. I studied cooking and baking at Le Cordon Bleu in Tokyo and learned many new recipes. My greatest interest now is baking and chocolate. It is fun to take some of the standard American recipes and a new flavor to them. I lived in Hawaii for several years and enjoyed eating & learning about the local food such spam musubi, malasadas (donuts from the Philippines) and plenty of mango!
As the warm summer months are coming, cool fruit mousses, ice cream and light cakes are most suitable to match the weather. A cool icy fruit drink is a great way to relax after a hot day.
Let’s enjoy cooking together, share our experiences, and have of course – have fun!!

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クラスの特徴

キャシーさんのブログ

キャシーさんのブログ

キャシーさんの写真入りレシピにアクセスできます。 http://tokyodesserts.blogspot.jp/

キャシーさんのキッチン

キャシーさんのキッチン

みやすいアイランド型のキッチン。お菓子グッズがそろっていて使いやすい。

キャシーさんのベイキング

キャシーさんのベイキング

家のお菓子作りは、美味しくて わかりやすいレシピが基本。香りのよさをどういかすが 美味しいお菓子作りの鍵。

作業台

作業台

キッチンの前にある作業台。ちょうどよい目線でお料理を習いながら作れる。