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メキシコ料理ルーシオ教室


....日にちにより空席があります
 詳しくは空席案内ページを御確認下さいませ 
...満席です



 


いつも陽気で明るい太陽のようなルーシオさんの送るメキシコの料理教室
今回はメキシコ革命発祥の地”モレロス”の郷土料理をみんなで楽しみましょう。

トウモロコシに寄生する菌類huitlacoche(ウイトラコッチェ) からできる”黒トリュフ”
をチーズフォンデュでいただく、贅沢な一品を 楽しみませんか?
黒トリュフの原産国はメキシコです。なかでもモレロス地方の黒トリュフが世界で一番高級だとされています。

メインの アボカドソースのビーフフィレットはメキシコ、モレロス地方の郷土料理です。


*ルーシオのクラスは日本で入手が難しい食材(チリ)を使用する為、ご家庭での再現は難しいようですが日本で本格的なメキシコ料理を習えるとても貴重なクラスです

 

 
エレガントなお料理と太陽のように陽気なルーシオの送るメキシカン料理講座!
写真はイメージです
◆メニュー

APPETIZER White wine ホワイトワイン
APPETIZER Foundue of huitlacoche 黒トリュフのチーズフォンデュ
MAIN DISH Beef Filet filled in avocado sauce
SIDE DISH Mash potato mix with chipotle cheese. マッシュポテト チポトレチーズ
SIDE DISH NOCHEBUENA SALADWITH PINEAPPLE DRESSING
サラダ パイナップルドレッシング
DESSERT CREPES SUZZETE カラメルとウォールナッツのクレープ
ODAYS COFFE Frangelico cafe with whipped cream
 
 
◆日時

 

2月21日(土)13:00の開始〜17:30位
 

◆ご講習場所と内容
 
本牧にあるルーシオさんの御自宅
お料理教室+お食事

◆ご講習人数とご講習代
 
1教室7名  おひとり6900円
◆お申し込み方法
 
以下を御記入の上 niki_mexico@yahoo.co.jp へメールを御送信下さいませ
Noaさんあて(niki宛ではありません☆)
1)お教室名 ルーシオのメキシカン料理教室
2)参加人数 (  )名 
3)お教室をお知りになったきっかけ