11月の講習の御案内　◆南米クラス

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コロンビア料理ルス教室　|　ペルー料理ソフィア教室　|　メキシコ料理ルーシオ教室10月の代替その１

	....日にちにより空席があります　詳しくは空席案内ページを御確認下さいませ
	...満席です



いつも陽気で明るい太陽のようなルーシオさんのクラスを楽しみましょう☆いつも心から笑いをもっとうに楽しんでるルーシオ。クラスをでた後はさわやかな気持ちになります☆ 10月の代替えクラスです。募集終了済みですが、10月にお申し込みになった皆さんのスケジュールの関係で追加募集をする可能性が有ります
エレガントなメニューを習いませんか？キャビアのアペが楽しみな講座

写真：左トスカーナサラダ、キャラメルフラン、ビーフフィレットのイメージ

◆メニュー

APPETIZER：サングリア
ENTREE：カルネ　WITH キャビア
MAIN DISH：ビーフフィレット　チリアンチョソース
SIDE DISH：リペ。ズッキーニとキャロットの温野菜サラダ
DESSERT キャラメルソースのフラン
TODAYS�COFFEE カルアクリーム
◆日時

11月29日（土）12：40～17：00もしくは17：30　開始時間が40分遅れます




◆ご講習場所と内容

本牧にあるルーシオさんの御自宅
クッキング+お食事

◆ご講習人数とご講習代

1教室6～7名　　おひとり6200円


◆お申し込み方法

以下を御記入の上　nikikitchen@yahoo.co.jp　へメールを御送信下さいませ
*10月はnoaさんはお休みです☆
１）お教室名　ソフィア先生のペルー料理教室
２）参加人数　（　　）名
３）お教室をお知りになったきっかけ



いつも陽気で明るい太陽のようなルーシオさんのクラスを楽しみましょう☆いつも心から笑いをもっとうに楽しんでるルーシオ。クラスをでた後はさわやかな気持ちになります☆ 10月の代替えクラスです。募集終了済みですが、10月にお申し込みになった皆さんのスケジュールの関係で受講できないかたの空分の追加募集をしています
エレガントなメニューを習いませんか？旨味たっぷりローストポークが楽しみの講座

写真：左トスカーナサラダのイメージ

◆メニュー

●APPETIZER：ブラックカシスのカクテル
●ENTREE：トスカーナサラダ（ベーコン　ラディッシュ　グリーンビーンズ　他）
●MAIN DISH：ポークアドボ　ローステッド
●SIDE DISH：白ワインのベークドポテト
●DESSERT：バターミルクキャンディで焼いたパンにアーモンドとウォールナッツ、ブランデーでテーストをつけます
●TODAYS� COFFEE シナモンコーヒー
◆日時

11月8日（土）12：00～16：00もしくは17：00




◆ご講習場所と内容

本牧にあるルーシオさんの御自宅
クッキング+お食事

◆ご講習人数とご講習代

1教室6～7名　　おひとり5900円


◆お申し込み方法

以下を御記入の上　nikikitchen@yahoo.co.jp　へメールを御送信下さいませ

１）お教室名　ソフィア先生のペルー料理教室
２）参加人数　（　　）名
３）お教室をお知りになったきっかけ



ポテトの中に肉をつめる秋のお料理です。一際華やかなペルーのお料理を目で舌で堪能しましょう
10月の人気講座再履修です（以下はクラスに通われたIOさんより）
ポークレッグは豚のモモ肉を使用して作ります。フードフェアでは毎年６キロほど出すそうですが毎年完売するメニューです。
Papas rellenasはひき肉、トマト、オリーブ、コリアンダー、ゆで卵を合わせて味付けしたものをマッシュポテトで包んでこんがり焼きます。
いちじくのデザートは、材料、作り方こそシンプルですが3日間かけてゆっくり仕込んで行きます。
この3品とも、お近くのスーパーで入手できる材料を使って、おお！と思う新鮮な驚きのペルー料理を披露してくれます。

*ソフィアのお教室のお写真です　■Papas rellenasのイメージ写真。ポテトにジューシーに味を付けたお肉を　　　　　　　　　　　　　　　　　つめます。

◆メニュー

Papas rellenas (potatoes filling with meat)
Pork leg
いちじくのデザート

◆日時

11月7日（金）11：00～15：00もしくは15：30
11月22日（土）11：00～15：00もしくは15：30



◆ご講習場所と内容

本牧にあるソフィアさんの御自宅
クッキング+お食事

◆ご講習人数とご講習代

1教室5～6名　　おひとり4800円


◆お申し込み方法

以下を御記入の上　nikikitchen@yahoo.co.jp　へメールを御送信下さいませ

１）お教室名　ソフィア先生のペルー料理教室
２）参加人数　（　　）名
３）お教室をお知りになったきっかけ



いつものほほんとして、居心地の良い空間を作るルスクラス。Niki's Kitchenの校長的存在の先生です
チーズ料理がお得意のルス。今回はモッツレラを使った一品と、コロンビアの国民的スープ。アヒアコを習いませんか？（何度か雑誌に掲載されたメニューです）そしてブレッドプディング。失敗しないデザート！面白い作りで美味しくできるおすすめデザートです。アジアコはチキンスープを主体に、ポテトやトウモロコシ他と共に煮込みます。暖かい秋のスープです

*写真のパンプディングは実物です。アジアコです。

◆メニュー

アヒアコスープと付け合わせの品々
モッツレラチーズとトマトの温サラダ
ブレッドプディング

◆日時

11月8日（土）12：00～16：00くらい
11月11日（火）11：00～15：00くらい
11月15日（土）12：00～16：00くらい


◆ご講習場所と内容

本牧にあるルスさんの御自宅
クッキング+お食事

◆ご講習人数とご講習代

1教室5～6名　　おひとり4800円


◆お申し込み方法

以下を御記入の上　nikikitchen@yahoo.co.jp　へメールを御送信下さいませ

１）お教室名　ルス先生のコロンビア料理教室
２）参加人数　（　　）名
３）お教室をお知りになったきっかけ