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シェリーのルーツ、イラン料理をつくりましょう。★ イラン、ペルシャのおかずは主に３つにわかれます。シチュー、ライス、 スープ。
味の主となるのはトマトペースト＆レモン。すっぱい味が好ま れます イランでは炊き上げたお米に具をからめるタイプの炊き込みご 飯を良く食べます。キャベツ、チェリー、インゲン。 そしてサフラン。
茄子のシチュー「Khoresht Badenjan （ホレシュ バデンジューン）。ここでも中近東 でおなじみのトマトペースト(大さじ１）とレモン汁(大さじ５ 〜８）と塩(大さじ半分）を加え味をだします。とても味わい深くなかなか味わえない中近東のシチューです
またシェリーさんは今回をもってしばらくまたアメリカに帰国します
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 |  Poland Cooking class Sep.12 シェリーのルーツ ペルシャ料理コース 4800円 ●ホレシュ バデンジューン ●シシカバブ ●サフランライス ●ココナッツライスプディング |  |
料理教室は1教室4-6名 4800円
１）お教室名シェリーの イラン料理教室
２）ご希望日 （ ）
３）参加人数 （ ）名
４）お教室をお知りになったきっかけ