ククさんのお料理について
インドとはまたひと味違うククさんのベンガル料理。インド料理はヒンズー独特のお料理が多いですがククさんのベンガル料理はモスリムのスパイス料理です。

ククさんの家に入ると、まずその調度品に驚かされる。大理石とガラスで造られたテーブルに、白くて大きなソファ。ホテルのスイートルームでもお目にかかれない豪華なファニチャー達。

今回はククさんの定番中の定番コース。優しいククお母さんから台所で習うお料理をたーんと楽しんでてくださいね

ククさんのキッチンで初めて出会うスパイス達。クミンやチリは見た事が有るけれアニスシードやニゲラって何？そんな斬新なスパイスが出てくるのもおもしろさのひとつ！

とんがらない優しい味のベンガル料理。季節の野菜と香辛料を合わせて是非お楽しみ下さい

*簡単なオヤツ（オヤツはククさんが作っておく事が多いです。ティータイムのお茶うけ感覚で御賞味下さい）

クラスの雰囲気はお母さんに教えてもらうお料理...みたいな和やかなスタイルです。
　
ククさんクラスは繊細な味付けにひかれ、長年に掛けて何度も通うファン多しです。

ククさんは５月からまたしばらくロンドンへ滞在します。しばらくこの後はお休みになります

　


　

ベンガル Cooking class

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ベンガル Cooking class

Apr 3th 定番のべんがるコース
4/3(日）4/9（土）　4/10（日） 4800円

●ミートボール
トマトとローリエ、そしてスパイスがほのかに香るジューシーソースは御飯にぴったりあうおかずです。

●パコラ
ククさんが選んだその時に合ったスパイスやお野菜がたっぷり入ったパコラは、スナック感覚で口に運べます。 毎回いろいろな味が楽しめます

●スイートサワーエッグプラント
タマリンドの芳香とミックススパイスのつぶつぶ感がたまりません。

●ジャスミンライス
別名香り米。世界でも最高級品といわれるお米です

●簡単なおやつ（ティータイムのおちゃうけ）
「キール」
デザートはククさんが作っておくことが多いです　


4/17(日）　4800円

●Noddle with checken keema & vegs
３月のククさんのパーティで出た人気メニューです。チキンキーマにヌードルをからめたベンガル料理です

●ダヒバラ　DAHI - BARA
豆と野菜のかきあげ。たっぷりの豆、スパイスを使って作るベンガルのおふくろの味

●Tapioka with coconut milk
タピオカ　とココナツミルク

　
ククさんちの素敵なインテリア

◆日時　

　
　2005年4月 3日（日）11：00〜14：30か15：00　
　 満席
　
　2005年4月 09日（土）11：00〜14：30か15：00
　満席

　2005年4月 10日（日）11：00〜14：30か15：00 　
　満席

　2005年4月 17日（日）11：00〜14：30か15：00 　
　満席 予定


◆ククさんクラスの様子フォト
ミートボール実物　


パコラ実物


スイートサワーエッグプラント実物


◆ご講習場所と内容
　本牧（横浜市中区）にあるククさんの御自宅
　でクッキング+お食事
◆経路
　みなとみらい線、元町.中華街駅よりバス15分
◆ご講習人数とご講習代
　4/3日曜日　1教室4〜6名　　おひとり4800円　締切済み
　4/9土曜日　1教室4〜6名　　おひとり4800円　締切済み　
　4/10日曜日　1教室4〜6名　　おひとり4800円 締切済み
　4/17日曜日　1教室4〜6名　　おひとり4800円 締めきり
◆お申し込み方法
以下を御記入の上　nikikitchen@yahoo.co.jp　へメールを御送信下さいませ。 Nikiあて

１）お教室名　ククのベンガル料理教室
２）ご希望日　
３）参加人数　（　　）名　
４）お教室をお知りになったきっかけ


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