- UMA , South india cooking -

■11月2日のMenu
*Corn and chickpea vada
コーン&チックピース ワダ

*Chicken Korma with rice
チキンクルマ ウィズライス

*mango and yogurt pudding
マンゴとヨーグルトのプリン

*紅茶
ティ


■11月7日のMenu
*Punugu snack made from Urad Dal and rice powder
プヌグスナック

*Chicken biryani with raita
チキンビリヤニ ヨーグルト添え

*yogurt and condensed milk fruit pudding
ヨーグルトとコンデンスミルクのフルーツプリン

*紅茶
ティ

■11月12日のMenu
*pakoda
パコダ

*green curry with rice
グリンカレー(サグカレー)とライス

*halwa
ハルワ

*紅茶
ティ




御問い合わせ
お名前、人数、日にちを明記の上
nikikitchen@yahoo.co.jp
まで御問い合わせくださいませ


WELCOME to Niki's Kitchen
11/12は満席予定となりました どうもありがとうございました。現在は11/07と11/12を募集中です

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 ■ Niki's Kitchen
…サイトのメインぺージ
  


11/02水曜日 11:00 から14:00前後
11/07月曜日 11:00 から14:00前後
11/12土曜日 11:00 から14:00前後

4800円
待ち合せ場所:横浜市中区和田山口(マイカル本牧サティ目の前)のバス停留所にて(JR根岸駅からバスで15分)
持ち物   :エプロン。筆記用具等 


他:
11/02と11/07
1名からクラスを開講します。(1〜6名1クラス)

11/12は4〜6名1クラスです

・お申し込みは前金制です。クラス開講の10日前からキャンセル料が発生します。

・使用言語 日本語+英語

・クラススタート時20分ほどヨガを行います。柔らかい服装でおこしください。こちらのヨガは初心者用で体のかたさ、柔らかさは関係なく楽しめるタイプのものです。

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暑い国の女の人は良く働く。ウマさんのお料理の手際を見ていたら、ふとそんなことを思い出した。野菜、肉、穀物。混ぜたり揚げたり電子レンジを使ったり。作れるものは作って、利用できるものは利用する。

そしていつも食べるたびにウマさん料理は男受けしそうな味だなぁと感じる。子供は娘さん一人だけなので、「これはだんなさんへの愛情の変化なんだ!」なんて食べながらおもったりして。そんな幸せ料理の登場です。


11/02はワダ。チックピー(ヒヨコマメ)とコーンの揚げ物料理、まろやかなチキンの煮物チキンクルマとライス、そしてマンゴヨーグルトプリンの3品を

11/07はウラド豆と粉のお米で作るインドのスナック(おやつ)プヌグスナックと日本のレストランではなかなか食べれないインドの炊き込みご飯チキンビリヤニ。
日本人の口にとても合うのに何故インド料理店でメニューにのらないのかと言われているビリヤニと(このビリヤニについての面白い考察はここにあります
http://www5e.biglobe.ne.jp/~masala/japanese6.html
そしてヨーグルトとコンデンスミルクのフルーツプリンです

11/12はウマさんの大人気メニュー。ほうれん草で作るサグカレーとインドのてんぷらパコダ、インドの伝統的なデザートハルワを作ります。
 
ウマさんは日本語でもはなせます。英語が苦手な方もこの機会にチャレンジしてみてくださいね。

 
辛味があってパワーあるインド料理をお楽しみください。


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