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■１	下記のボタンから予約をお願いします ■2/25（土）の料理教室予約（4800円）　→ 在庫切れ 　 ■2/28（火）の料理教室予約（4800円）　→ 在庫切れ 　 ※「予約する」のボタンを押した後に、「在庫０」表示が出るまで予約は可能です。 ※複数名でのお申し込みの場合はご希望人数を入力の上ご予約ください。 ※予約時以外でのご質問、予約ボタンを押した後に予約を取り消す場合や人数等に変更点がある場合はnikikitchen@yahoo.co.jpまでご連絡ください ※尚、少人数、非営利の為、一度ご入金をされた後でのキャンセルや日程変更、他のクラスへの変更等のは原則受け付けておりません。ご理解の上ご予約ください。
■２	ご予約を受領後、お申し込み方法とNiki's Kitchenからお振込先をお知らせいたします。
■３	5日以内にお振込みがない場合は自動キャンセルとさせていただきます。
■４	ご入金確認後、当日のお待ち合わせ場所、先生のご連絡先、当日のお持ちもの等、詳細なスケジュールをお送りいたします。
★すべて1回限りのクラスです。お好きなクラスを御選択下さい。先着順となっております。

　

横浜、本牧に住むコロンビア人ルスさん。

今回は南米名物タマレスの登場です。タマレスとは南米のちまきのようなお料理で、葉っぱもしくは野菜（地域によりバナナの葉だったり、コーンの葉だったりします）の中にたくさんの具をつめ、その組み合わせの繊細さと美味しさを楽しむお料理です。今回はコロンビアの数種のパンと共にお送りいたします。



そしてコロンビアのパンを数種作ります。パンユデカ。ポンデケージョに似たもちもちしたパン。ALMOJABANA　 アルモアバナ はチーズのパンです。コーンフラワーやユカの粉等を使い南米特有のパンの味をおたのしみください。

ホットチョコレート。ココロンビアは滑らかなホットチョコレートをつくるだめだけに、道具がひとつ存在します。ホットチョコレートは古代カカオをすりつぶしてバニラやシナモン等のスパイスをいれて飲んだことから始まりました。現代はホットチョコレート専用のチョコレートが南米ショップで販売されています。