■Vegetable Pizza■ 　冷製ベジタブルピザ 　　レシピIO

□■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ ◆材料 細ねぎ ３本 ブロッコリー 1個 カリフラワー 1個 にんじん １本 カラーピーマン ２個（色はお好みで） トマト 1個 マッシュルーム 1パック ピルスベリーのクロワッサン生地　２缶（日本では手に入りにくいので冷凍パイ生地で代用） ソース 　 サワークリーム 1カップ 　 マヨネーズ 3/4~1/2カップ 　 クリームチーズ ２パック 　 ピザ用チーズ 1/4~1/2カップ 　 Ranch Dip １パック（Ranchテイストのドレッシングを作るインスタントパウダー。日本ではシーザーDIP→シーザードレッシングの素で代用） □■□■――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――□■□■ ◆作り方 １）天板にクロワッサン生地（パイ生地）をしいて１７５ 度で８分ほど焼く。室温でさまして熱を完全に取っておく ２）ソースの材料をすべて混ぜ合わせる。 ３）にんじんはスライサーで小さく細かく切る。他の野菜 はすべて小さいみじん切りにする。トマト以外の具はすべ 同じボウルに入れて混ぜておく。 ４）生地の上にソースをまんべんなく塗り、その上に刻ん だ野菜をまんべんなく散らす。最後に刻んだトマトを散ら し、野菜が少しソースに埋まるような感じに手のひらで 少し押す。1時間以上冷蔵庫で冷やし、適当な大きさに カットしていただく。